劉國粱

入行十余載先后到全國各知名酒店提升,擁有豐富的川菜(紅案)經(jīng)驗,從事餐飲多年,特別是在鹵菜、涼菜方面造詣頗深。曾多次參加餐飲技能大賽,并取得了不菲的成績;

擅長:涼菜、炒貨、辣鹵、現(xiàn)撈、熟食系列菜品等;

曾任:東信川菜館涼菜副主廚;

鼎記酒樓副主廚;

祥德酒樓涼菜主廚;

瀘家酒家涼菜負責人;

現(xiàn)任職于:成都蜀媽勞動職業(yè)學校餐飲教學部高級導師;

成都人社局職業(yè)技能鑒定所中式烹調(diào)考評員;