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馕坑烤肉是極受新疆各族人民歡迎的一種美食,它外脆里嫩,味美可口
在北方專(zhuān)做馕坑烤肉的店并不多,南方就更少了,據(jù)了解在北方地區(qū)一共超不過(guò)6個(gè),而且大多不是正宗的馕坑烤肉,由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料,故用一些其他的香料代替,比如烤不出正宗的肉色便用番茄醬代替,所以口味與正宗的馕坑烤肉差之甚遠(yuǎn)!
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校有專(zhuān)業(yè)的新疆烤肉師傅教課,學(xué)員親自操作,包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止,主要教授馕坑烤肉的配方配料烤制過(guò)程全套程序。
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