咖啡師培訓(xùn)排名

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咖啡經(jīng)典班

杭州酷德教育，咖啡培訓(xùn)經(jīng)典班課程有無經(jīng)驗(yàn)均可學(xué)習(xí)，針對(duì)從事咖啡師、咖啡愛好者等學(xué)員，課程內(nèi)容精簡實(shí)用，實(shí)操教學(xué)為主，實(shí)用性、創(chuàng)新性咖啡教學(xué)特色。畢業(yè)后推薦到百甜匯國際連鎖店實(shí)習(xí)就業(yè)。

咖啡培訓(xùn)經(jīng)典班課程大綱：

　　1、咖啡基本理論知識(shí)，起源及歷史發(fā)展?？Х犬a(chǎn)地，品種，生長條件，如何種植，采摘，加工，烘焙，儲(chǔ)存。

　　2、講解咖啡館吧臺(tái)常見設(shè)備、器具、物料、酒水以及其他相關(guān)操作。

　　3、認(rèn)識(shí)單品咖啡，學(xué)習(xí)與掌握單品咖啡制作。各種常用咖啡制作器具（手沖壺.法式壓濾壺.虹吸壺.愛樂壓.比利時(shí)宮廷壺）和研磨器具的認(rèn)識(shí)與使用；

　　4、正確掌握使用意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，意式濃縮咖啡制作標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范，講解意式濃縮咖啡如何填粉.布粉.壓粉.萃取。出色掌握特濃咖啡的制作技術(shù);

　　5、學(xué)習(xí)與掌握奶泡的打制方法，角度原理，蒸汽棒的深淺技巧，干濕奶沫之分。獨(dú)立完成奶泡的打發(fā).打綿;

　　6、全球經(jīng)典熱咖啡的認(rèn)識(shí)與制作（意式特濃咖啡.美式咖啡.卡布奇諾.拿鐵.摩卡.焦糖瑪奇雅朵.康寶藍(lán).瑪奇朵）

　　7、冰咖啡制作實(shí)操及相關(guān)知識(shí)點(diǎn)拓展。（冰美式.冰搖咖啡.冰卡布奇諾.冰拿鐵.冰摩卡.冰焦糖瑪奇朵）

　　8、冷熱咖啡出品全程溫習(xí)，筆試及實(shí)操技術(shù)考核。

　　9、冷熱咖啡出品全程溫習(xí)，筆試以及實(shí)操技術(shù)考核。