鹵牛肉溫州哪家教的好---金師傅鹵牛肉、牛肚培訓(xùn)
    網(wǎng)址:/
地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號(hào)）

 鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來(lái)的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。
原料:牛腱。
做法:牛腱沖洗干凈，切塊后用清水浸泡半小時(shí)后；冷水下鍋，大火煮開(kāi)，繼續(xù)滾煮5至10分鐘，充分去除血末和異味；撈出用冷水沖洗掉表面的浮沫，并用冷水浸泡10分鐘，使肉質(zhì)緊縮；各種香料沖洗凈，入調(diào)味包，蔥切段，將切片備用；蔥姜和香料包入鍋，大火煮開(kāi)，添加牛腱和料酒，大火煮開(kāi)；添加生抽、老抽和黃豆醬，轉(zhuǎn)中火慢燉半小時(shí)；然后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，添加鹽糖調(diào)味，繼續(xù)小火慢燉20分鐘；能用筷子輕松插透牛腱，即可關(guān)火撈出牛腱肉，放涼后，自然風(fēng)干兩小時(shí)；鹵汁再次燒開(kāi)，放入牛肉，用小火慢燉20分鐘關(guān)火；晾涼后切片食用，也可以讓牛腱在鹵水中多浸泡幾小時(shí)更入味，也可以撈出入冰箱冷藏間保存；鹵水過(guò)濾后，放涼，收在干凈的玻璃容器中，擱冰箱冷藏室密閉保存，可以反復(fù)使用，下次使用時(shí)只需添加水和部分香料；若長(zhǎng)時(shí)間不用，需要冷凍保存。
 金師傅小吃培訓(xùn)鄭重承諾:工商局正規(guī)注冊(cè)，所有項(xiàng)目，學(xué)員全程親自動(dòng)手，實(shí)際操作。網(wǎng)站上有學(xué)員親自操作的圖片，你可以貨比三家！??！真材實(shí)料！隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)。學(xué)習(xí)期間，住宿免費(fèi)。開(kāi)業(yè)老師指導(dǎo)！
  長(zhǎng)年招生，隨到隨學(xué)，實(shí)際操作，包教包會(huì)。
  歡迎各位學(xué)員前來(lái)實(shí)地考察參觀(guān)，免費(fèi)品嘗。