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蘿卜包子所需材料為自發(fā)粉、五花肉、卞蘿卜（心里美)、油、蔥末、姜末、黃醬等。
材料:自發(fā)粉、五花肉、卞蘿卜（心里美)、油、蔥末、姜末、黃醬等各色餡料
步驟1.先把面和好，放一邊醒著。肉切成丁。.蘿卜切成片，焯時(shí)不要蓋鍋蓋，免得臭蘿卜味被捂在了鍋里面。蘿卜焯好后撈出控凈水分。將蘿卜片剁成末。油熱放肉丁，變色后放蔥、姜、黃醬，炒出香味后關(guān)火。然后加入準(zhǔn)備好的蘿卜。注意，蘿卜要稍微地?cái)D去水分。將所有調(diào)料攪拌均勻就開始包包子。餡本來就是6成熟，所以蒸15分鐘就熟了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1． 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力2． 幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；3．幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收4． 防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
