金師傅天下*粉教的好-學酸辣粉、麻辣小面、溫州面館-溫州甌海、洞頭、柳市、虹橋、瑞安、樂清哪家培訓的好

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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）

“天下*粉”主要由紅薯粉加工而成，重慶華飛是專業(yè)研發(fā)酸辣粉技術的，手工粉條制作.(5張)并且對外培訓核心技術，紅薯粉主要有兩種:一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調制制作，這種技術必須有專業(yè)師傅手把手教授。水粉也是*吃的酸辣粉，水粉是新鮮制作的粉條，加上新鮮制作的調料，是其它任何粉都無法比擬的，目前市場上最火爆的酸辣粉生意都是水粉制作的。

第二種是“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條，由于干粉條制作的“正宗酸辣粉”較為簡易方便，

由此，制作酸辣粉的主要技術則在于做粉、高湯熬制、；辣椒的選用以及各種調料的配比上。