金師傅小吃培訓(xùn)/溫州永中、雙嶼、濱海哪有教-蘭州拉面、刀削面、炸醬面、擔(dān)擔(dān)面、熱干面怎么學(xué)

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熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤(rùn)，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤剑T人食欲。