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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號(hào)）

小籠包體積比一般的包子細(xì)小，直徑約3厘米左右。餡料包括豬腿肉，及由用雞湯煮豬肉皮而成的肉皮凍拌入，以取其鮮；南翔饅頭還會(huì)在餡料灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香。包時(shí)的皮要薄，折紋亦甚為講究，一般以14個(gè)折紋或以上為佳，“坐著似口鐘，挾起像燈籠”的標(biāo)準(zhǔn)。包好后放入圓形竹籠中蒸熟，小籠包蒸熟后皮呈半透明，里面則有豐富的湯汁，食用時(shí)可加一點(diǎn)醋，或拈鎮(zhèn)江醋、姜絲。一些食店會(huì)根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉（成為蟹粉小籠包）、春竹或蝦仁入餡料。