溫州哪里有學(xué)包子鋪溫州金師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校的包子品種多味道好

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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）

材料:中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、溫水約250cc內(nèi)餡用到的材料:青菜（小油菜）1000克、香菇適量、糖10克、鹽8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少許以上的這些材料你要根據(jù)自己的需要酌情增減。做饅頭，包子，豆包等中式面點(diǎn)，不能使用筋度太高的面粉，用來做面包的粉面是不能用來代替做包子的~另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起發(fā)泡的作用，也就是讓面食中出現(xiàn)更多的氣泡。冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時間，其效果也好。

做法:1、先來做最重要的發(fā)酵面團(tuán)，將干酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化一下；重點(diǎn):酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低于攝氏零度，酵母菌失去活性；溫度超過攝氏50度