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1.先做基底，發(fā)現(xiàn)了整包已經(jīng)去掉奶油餡的Oreo 餅干碎，真的超好用；無鹽奶油稍微波融化，與Oreo 餅干碎混合均勻。

2.舖到模具里，壓緊實放入冰箱冷藏10分鐘。建議使用活動模具方便脫模。

3.百香起司慕斯食材。也可用糖替換掉煉乳。

4.將魚膠粉泡入牛奶中，邊灑邊攪拌一下，其實也是會吸收牛奶水分，只是速度會比用水稍慢些。

Cheese 打柔順后，將煉乳、whipping cream加入一起打均勻。

6.百香果取果汁，擠出檸檬汁。

7.加入Cream Cheese 里打均勻；建議檸檬汁后加，視百香果酸度調(diào)整。

8.泡魚膠的牛奶移轉(zhuǎn)到小鍋內(nèi)，以小火邊加熱邊攪拌，不需要加熱到

9.等魚膠牛奶冷卻后，再與Cream Cheese 混合，倒入模具，送入冰箱冷藏約兩小時。如要慕斯感覺比較細致，可使用濾網(wǎng)過濾。

10.接著準備上層的橘子果凍。橘子取整片果肉備用。

11.魚膠粉先泡到橘子汁內(nèi)。

12.將橘子果肉片鋪滿。

13.魚膠橘子汁加入糖，以小火邊攪拌邊加熱，一樣是微熱即可，*再加入檸檬汁；冷卻后再以湯匙澆上橘子瓣，送入冰箱冷藏1小時或到隔天都沒問題。