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1、生花生烤熟或炒熟以后，去除紅衣，用料理機稍稍打碎。黑芝麻烤熟或炒熟以后，用料理機打碎成粉狀。

2、黃油軟化以后，加入糖粉、蛋黃。用打蛋器打發(fā)至體積蓬松。

3、低筋面粉篩入黃油里。

4、用橡皮刮刀翻拌均勻成為面糊。

5、加入打碎的花生和黑芝麻。

6、用手揉勻，成為餅干面團。

7、將面團揉成小圓球，擺在烤盤上，并用手稍稍壓扁。

8、每個小圓球上刷上一層蛋黃，然后放進預(yù)熱好175度的烤箱，烤15-18分鐘。烤到表面金黃色即可出爐。