金師傅烤面筋小吃技術(shù)哪里學(xué)溫州金師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校

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金師傅烤面筋原料采用小麥蛋白粉，經(jīng)過和面，纏面、煮面、切面、串面幾個步驟，將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤在烤制過程中撒上孜然、鹽巴、酥油調(diào)料，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。

1、純手工工藝制作 ，營養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生；

2、油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長。

3、烤面筋制作門檻低，制作成本小，受人歡迎，

4、烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣。