糯米飯技術(shù)味道哪里好溫州金師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校教授你好味道

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金師傅糯米飯營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃。

金師傅糯米飯原料以排骨、香菇、藕、糯米為主，先把糯米蒸熟，備用。香菇泡好，藕洗凈。將香菇切片；排骨紅燒，注意不用收汁，火候可以嫩點。把排骨撈出，把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。裝盤，上鍋蒸。聞到香味后，5分鐘關(guān)火出鍋。