蔥油拌面技術(shù)味道哪里正宗溫州金師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)技術(shù)一流

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金師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校的蔥油拌面是一道美味可口的面點(diǎn)，面筋斗，味獨(dú)特。 在鍋中放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；將煮好的湯汁倒入碗中，將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。

1、以熬香的蔥油加上燒透的開洋，和面條一起拌著來吃。

2、面條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。