童子雞培訓|童子雞培訓班|童子雞培訓學校

童子雞培訓:童子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。由于桶子雞本身的特點就有一個脆字，注定了童子雞并非是刀剁成幾塊，啃來啃去，也不是撕成幾半，大口的去咬，童子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時候夾起無骨的肉片，細細嚼來，越嚼越香。從這一點來看，童子雞并非是一個讓人吃飽的食品，而是讓人去享受的食品。

  學正宗 童子雞培訓*英佳爾餐飲實訓基地！

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓基地是華中地區(qū)*的特色餐飲技術(shù)培訓基地，公司占地3000平方，有50多位來自*各地特色餐飲技術(shù)名師，有50多家大型成功直營店，每天在我們這邊學習的學員都有60多位。公司做了11年，不僅能教您正宗的技術(shù)和適合您當?shù)氐目谖?，在開店經(jīng)營方面也會給您提供有用、實用的幫助！

目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色小吃飲品項目我們都是比較全。老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學員學習到最正宗的小吃飲品技術(shù)和受歡迎的口味！并全程指導您開店！

二 童子雞培訓名師介紹

    陳建:*中式烹調(diào)師高級，擅長:武漢黒鴨、久久鴨脖、絕味鴨脖味型、魚糕、魚豆腐等，注重學習交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到*特級大師古德明老師和王世杰師父的精心栽培指教，曾擔任六家酒店酒店主廚，土生土長的武漢人，對武漢黑鴨和武漢鴨脖理解深刻。先后榮獲2002年貴州省首屆“瀑布杯”烹飪大賽個人鹵菜金獎；2003年*首屆“茅臺杯”伊尹獎烹飪大賽個人鹵制品銀獎；2012年任英佳爾培訓老師與技術(shù)顧問以來，工作誠信、對人熱誠、教學耐心，深受學員喜愛！

三 童子雞培訓培訓內(nèi)容

童子雞

培訓
內(nèi)容

童子雞

課程
安排

1.所用器具、設備的使用購置；

2.講解所用香辛料的作用及使用方法；

3.鴨子、鴨雜選材及處理方法；

4.專用湯料的調(diào)配；

5.鹵制、烤制全過程；

6.各種調(diào)料的認識及采購信息；

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

學費

童子雞培訓1200元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費等，中途不收任何費用。 

學習
時間

童子雞培訓4～5天，根據(jù)個人掌握情況而定，不限學習時間，學會為止，包教包會。

四 童子雞培訓店面指導

 1．店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

 2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

 3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

 4．各店菜單的定價參考及設計。

 5．農(nóng)夫烤雞的配置及工具. 

五 童子雞培訓經(jīng)營特點

    投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡單，任何店都可經(jīng)營。市場大，適合*各地經(jīng)營，一年四季生意火爆無淡季。

        學正宗童子雞培訓*英佳爾餐飲實訓基地！

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓基地（ 童子雞培訓）

英佳爾餐飲集團報名地址如下:

武漢 童子雞培訓地址:

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）

長沙童子雞培訓地址:

長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層

西安童子雞培訓地址:

西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）