苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)|苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)班|苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校

苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)學(xué)絕技，開(kāi)特色主題餐館

一苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn) 背景特點(diǎn)

     苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)是一款特色鮮明的原生態(tài)美食，自流行以來(lái)，一直深受大眾喜愛(ài)！小到飯館、大酒店，點(diǎn)菜單上少不了的一道菜就有“酸菜魚(yú)”，甚至以其為主題的餐館在大街小巷也隨處可見(jiàn)！這不僅是因?yàn)轸~(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感嫩滑，更是因?yàn)樗岵伺c魚(yú)肉的絕妙搭所產(chǎn)生的強(qiáng)烈食欲沖擊令人垂誕！
      另外，淡水魚(yú)類也是一種常見(jiàn)易得的水產(chǎn)品，極易采購(gòu)且物美價(jià)廉，所以“酸菜魚(yú)”一直都得到全社會(huì)的廣泛認(rèn)可，成為餐飲界的一道靚麗風(fēng)景！
      英佳爾技術(shù)開(kāi)發(fā)部的杜利民大師，將苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)的傳統(tǒng)民族工藝與現(xiàn)代時(shí)尚餐飲理念相融合，特別研發(fā)出了新派“苗家酸菜魚(yú)”，自推出以來(lái)，深受食客歡迎，開(kāi)專業(yè)店也取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果！

          學(xué)正宗苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)*英佳爾

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，也是華中地區(qū)規(guī)模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，在*省會(huì)城市都開(kāi)設(shè)有分公司，行業(yè)領(lǐng)先15年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來(lái)自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)名師,每天學(xué)習(xí)的客戶都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項(xiàng)目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費(fèi)指導(dǎo)您開(kāi)店！

 

二  苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)培訓(xùn)師簡(jiǎn)介

      杜利民:*高級(jí)技師，從業(yè)23年，畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)*烹飪系，擅長(zhǎng)中式烹調(diào)，精通鄂、粵、川、湘等菜系，曾獲第四屆*烹飪大賽銀獎(jiǎng)，湖北*屆名店旺菜金獎(jiǎng)，曾任*郵政金雁飯店行政總廚、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐總廚、*西方禧幫可大酒店（best western五星）中餐總廚；2010年自己創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)成功擁有兩家特色中餐酒樓；2012-2014年在武漢電視臺(tái)生活頻道“大師教你做菜”節(jié)目中被選為特邀嘉賓；在武漢三臺(tái)“快樂(lè)生活一點(diǎn)通”節(jié)目中出境20多余次交流廚藝；出任英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)以來(lái)，結(jié)合多年理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。

三  苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)
內(nèi)容

主打產(chǎn)品:苗家酸菜魚(yú)。
次打產(chǎn)品:水煮魚(yú)●沸騰魚(yú)●番茄魚(yú)●酸湯魚(yú)●香水魚(yú)●臺(tái)灣茶油雞●砂鍋燜黃牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火鍋的形式。
配菜:清炒時(shí)蔬、酸辣土豆絲、爆炒蓮花白、魚(yú)香茄子煲、農(nóng)家小炒肉、青椒榨菜肉絲、麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、東北地三鮮、紅燒蹄花、回鍋牛肉、干煸藕絲、干煸土豆絲等。
配菜可在小炒班中任選15種左右。

培訓(xùn)
課程
安排

1.酸菜魚(yú)的歷史起源，文化特色。
2.原料的加工處理技藝和應(yīng)用技巧。
3.制作秘籍，保你與眾不同。
4.次大產(chǎn)品制作技巧。
5.配菜制作技巧
6.新食材推薦、新品種、新亮點(diǎn)、低成本、高利潤(rùn)、開(kāi)店就不一樣。
7.經(jīng)營(yíng)策略、開(kāi)店秘訣、店型設(shè)計(jì)、開(kāi)店指導(dǎo)。

培訓(xùn)
時(shí)間

苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般6~8天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)
費(fèi)用

學(xué)費(fèi)3800元。苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

贈(zèng)送
項(xiàng)目

苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)7種美味靚湯，每天一種，循環(huán)使用

點(diǎn)此報(bào)名:即刻獲贈(zèng)3000至10000元扶持基金

三苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn) 店面指導(dǎo)

  1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。 

  2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。 

  3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

  4.各店菜單的定價(jià)參考設(shè)計(jì)。 

  5.常用設(shè)備的配置及購(gòu)買。

四 苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)英佳爾技術(shù)特點(diǎn)和保障

1.我公司是專業(yè)研究和開(kāi)發(fā)特色飲食企業(yè)，特色、創(chuàng)新、時(shí)尚、本味是我們產(chǎn)品的關(guān)鍵詞也是結(jié)合點(diǎn)。
2.教授老師是經(jīng)*餐飲*嚴(yán)格考核的一級(jí)老師，具有豐富的出品和實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，擁有成熟的直營(yíng)實(shí)體店。教授技術(shù)全面、實(shí)用，教授菜品經(jīng)過(guò)我們反復(fù)推敲，可謂款款精品。
3.優(yōu)秀的開(kāi)店團(tuán)隊(duì)，讓您開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)，技術(shù)三年內(nèi)免費(fèi)更新和升級(jí)，隨時(shí)解答您的問(wèn)題，解除后顧之憂。
4．我公司保證您的店內(nèi)的菜品和搭配受90%以上的顧客滿意和歡迎，一年內(nèi)可以按時(shí)間和季節(jié)給您適當(dāng)調(diào)整。

五 苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)江鮮活魚(yú)館

      江鮮活魚(yú)，以其滋味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、強(qiáng)身明智而深受男女老幼歡迎。以活魚(yú)為主打的特色餐館，正在興起，普遍生意火爆。我公司總部位于魚(yú)米之鄉(xiāng)的湖北武漢，有多位土生土長(zhǎng)的江鮮活魚(yú)烹飪大師，深諳烹魚(yú)之道，更有我公司開(kāi)發(fā)的“江鮮活魚(yú)”系列，可為創(chuàng)業(yè)者提供全套技術(shù)，也可幫創(chuàng)業(yè)者開(kāi)辦獨(dú)具一格的江鮮活魚(yú)館，提供開(kāi)店相關(guān)的所有指導(dǎo)和帶店服務(wù)。
      “江鮮活魚(yú)館”方案:江鮮活魚(yú)系列、精品涼菜、熱菜系列；可根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)菜品。

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地（ 苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)）

英佳爾餐飲集團(tuán)報(bào)名地址如下:

武漢 苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)地址:

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對(duì)面）

長(zhǎng)沙 苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)地址:

長(zhǎng)沙市芙蓉中路502號(hào)長(zhǎng)遠(yuǎn)大廈北座15樓整層

西安 苗家酸菜魚(yú)培訓(xùn)地址:

西安市未央路169號(hào)銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）