學(xué)灌湯包制作-溫州灌湯包培訓(xùn)正宗-溫州金師傅小吃培訓(xùn)

網(wǎng)址:/

電話:

地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）（溫州財稅會計學(xué)校正對面）

金師傅灌湯包，其皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花。金師傅灌湯包為了能更好的適應(yīng)市場需求，對包子的制作方式加以革新，將原來用半發(fā)面皮和瘦皮等制餡方法，轉(zhuǎn)變?yōu)橛盟烂嬷破?，用白糖、味精為餡提鮮。通過“三硬三軟”和面，使面皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣。把大籠轉(zhuǎn)變?yōu)樾』\蒸制，就籠上桌，保持了包子的熱度和形狀的完美，便于經(jīng)營，備受顧客歡迎。