佐料是重慶面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

面條培訓:

1、小面的生產(chǎn)原理、原料選擇、購-、初始處理和保存。

2、小面的生產(chǎn)時間和注意事項。

3、小面技巧,原料選擇,費用、預算。

4、食品和香料及材料來源。

這一系列核心技術(shù)配方毫無保留教授,真材實料實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務(wù)。