今年食品安全管理師證考試報名條件,隨著食品檢測技術的不斷發(fā)展,方法檢出限越來越低,越來越多的有害物質可能被檢測出來,可以為食品安全風險評估、為制定食品安全標準積累基礎數據。雖然沒有限量標準,但當發(fā)現污染物檢出量明顯高于常規(guī)認知水平時,應當及時開展風險評估,并采取恰當的控制措施。必要時制定限量值或臨時限量值,作為生產經營和監(jiān)督管理的依據。

民以食為天,食品安全關系著千家萬戶的健康,一點都不能馬虎。消費者信賴的食品企業(yè)被接連曝光,確實讓人大跌眼鏡。這些食品企業(yè)之所以頻繁發(fā)生食品安全問題,究其原因,大多數是缺少專業(yè)的食品安全管理人員和相對應的監(jiān)管措施。