報考攻略:餐飲職業(yè)經(jīng)理人證*認(rèn)證的證書(全新發(fā)布) 掌握現(xiàn)代餐飲管 理的基本知識和服務(wù)技能,從事餐飲業(yè)經(jīng)營管 理和服務(wù)的高級管 理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。從事的主要工作包括:現(xiàn)代飯店餐飲管 理與服務(wù)技能

該證書考試旨在大力推進(jìn)我國餐飲業(yè)的用人制度盡快同國際接軌,盡快實現(xiàn)餐飲業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)準(zhǔn)入,提高提高我國餐飲業(yè)管 理人員、技術(shù)人員的知識水平和職業(yè)能力管 理水乎。一促進(jìn)餐飲經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

酒店管 理者是運用全面的酒店(飯店)管 理知識和豐富的管 理經(jīng)驗,從事酒店、餐飲、娛樂、市場營銷、人力資源、服務(wù)質(zhì)量等管 理工作的專 業(yè)人員。具備現(xiàn)代酒店管 理的素質(zhì),掌握現(xiàn)代酒店管 理的新理念和酒店管 理者的豐富實踐經(jīng)驗。

報考攻略:餐飲職業(yè)經(jīng)理人證*認(rèn)證的證書(全新發(fā)布)

餐飲經(jīng)營管 理師要持證上崗嗎? *的餐飲企業(yè)從不缺乏戰(zhàn)略、策略、計劃,但卻普遍存在戰(zhàn)略實施不力,執(zhí)行計劃打折的弊病,這是因為企業(yè)缺乏實施、執(zhí)行、落實的能力和行動,這是*餐飲企業(yè)的軟肋。進(jìn)一步說,餐飲業(yè)現(xiàn)在*大的問題是中層、高層管 理人執(zhí)行力、行動力不足,這制約了企業(yè)未來的發(fā)展。所有的執(zhí)行都離不開現(xiàn)場,因此營運現(xiàn)場管 理對餐飲業(yè)十分重要。這就要求企業(yè)重視和落實現(xiàn)場管 理,即鋸掉椅子背,讓管 理人在現(xiàn)場實施走動式的管 理,這是管 理人深入一線,親臨現(xiàn)場,走動巡視,把握全局,發(fā)現(xiàn)問題,爭取在*時間化解與解決問題的管 理方法。

考試科目: 《餐飲管 理師職業(yè)能力考試指南》(專 業(yè)課、必考科目) 《職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)能力考試指南》(公共課、必考科目) 《英語職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目) 《計算機(jī)職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目) 《餐飲管 理師職業(yè)能力考試指南》考試,一般分為理論和實操兩部分;高級師級(一級)認(rèn)證,還要提供專 業(yè)理論研究成果或者工作實踐成果,經(jīng)過*評審。

取得與本職業(yè)相關(guān)專 業(yè)高等職業(yè)學(xué)校(大專以上)畢業(yè)證書,工作2年以上,經(jīng)本職業(yè)高級酒店管 理師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。 4．高級酒店管 理技師(具備以下條件之一) 取得本職業(yè)高級酒店管 理師*證書,連續(xù)從事酒店餐飲相關(guān)職業(yè)3年以上,經(jīng)本職業(yè)本等級培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。 本職業(yè)相關(guān)專 業(yè)*本科畢業(yè),連續(xù)在本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)本等級培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。 本職業(yè)相關(guān)專 業(yè)研究生畢業(yè),并獲得碩士學(xué)位,連續(xù)在本職業(yè)工作2年以上,經(jīng)本職業(yè)本等級培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

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報考餐飲管 理師學(xué)員需準(zhǔn)備一下材料:本人電子相片;本人正反兩面;本人學(xué)歷證;填寫餐飲管 理師培訓(xùn)報名表1份;準(zhǔn)備好以上資料傳給報名單位相關(guān)招生老師;同時繳納相關(guān)報名費用。