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電飯鍋版提子蛋糕 食材:65g低筋面粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細砂糖、適量提子干 做法:準備好所有材料細砂糖40克分三次入打蛋白打到差不多硬性發(fā)泡剩余的20克細砂糖加入到蛋黃里,用打蛋器打到細砂糖溶于蛋黃里,但不能打發(fā)時間過長,體積變大,顏色變白就是打發(fā)過頭了

覺得面包有點粘牙齒就是沒烤透了

我現在是一個標準的全職家庭主婦,收到別...

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含糖量越高的配方,烘烤的時候越容易上色

每天凌晨點,店里的們已經開始攪拌面團

古格霍夫蛋糕節(jié)LaFeteduKougelhof亞爾薩斯的Ribeauville在月初有古格霍夫蛋糕節(jié)

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取出冷藏的蛋白,打發(fā)至濕性狀態(tài)(即大彎鉤狀態(tài)),取1/3蛋白放入蛋黃糊內

當酵母,水和面粉混合的時候,面粉中的酶將碳水化合物分解為糖分

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那么西

的方法可歸納為三項

(白巧克力ganache可以加水果醬做成的水果餡是很常用的一種方法

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