港焙西點是一家技術研發(fā)、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,隸屬于香港天歐國際教育集團,是在*大陸針對西式餐飲而設立的烘焙培訓品牌。主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學,專業(yè)的硬件設備,經(jīng)驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的 服務支持。

西點培訓之怎么給西點店營造溫馨的氣氛呢?西點店的裝修,其中重要的就是消費者只要走近店里,就會倍感溫馨舒適,這種氛圍是如何營造的呢?其裝修要點應該要注意哪些呢?

那么,西點培訓之怎么給西點店營造溫馨的氣氛呢?

色彩的搭配

西點店的色彩搭配都是忌用濃重的色調(diào),而是以明亮淡雅為主,或者是說以白色調(diào)為主。這樣的設計,讓置身其中消費者感到明亮舒適、干凈整潔。

燈光的設計

通常西點店里的燈光運用都是以橘黃色光源為主,因為烘烤出來的面包都是金黃色的,配上橘黃色的燈光,會讓面包的顏色更加好看,這有利于讓消費者產(chǎn)生購買欲,從而增加成交率。同時,橘黃色燈光的設計還能夠營造溫馨舒適的氣氛,讓顧客感受到無比的愜意。

外部裝修

西點店的門面裝修都會講究突出重點這個原則,比如說好利來,它的門面只用了兩個顏色——紅色和白色。紅色的字白色的墻,或者是白色的字紅色的墻,這樣可以特別凸顯"店名";而金鳳成祥則以黃色作為底背景,棕色調(diào)作為字體顏色,讓消費者在琳瑯滿目的裝修門店里一眼就能看到它想去的西點店。