營養(yǎng)師的考試是統(tǒng)一進(jìn)行的,并且國際注冊營養(yǎng)師不支持以個人名義直接報名參加,也就是說想要考營養(yǎng)師證書的必須要向機(jī)構(gòu)報名參加,然后由機(jī)構(gòu)代報名,考生在規(guī)定時間參加考試即可。同時為了*考試的順利通過,考生可以參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的遠(yuǎn)程課或者是面授課,并且也有相關(guān)的課后練習(xí)。營養(yǎng)師的考試分為主觀題和客觀題,考試形式為機(jī)考;考試分?jǐn)?shù)為60分或者以上視為成績合格,證書會在考試通過的兩個月左右郵寄到考生所提供的地址;考試通過率較高,難度較小。
職業(yè)素質(zhì)
一、職業(yè)道德:
公共營養(yǎng)工作直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全。據(jù)調(diào)查:我國居民從電視、廣播獲得的營養(yǎng)知識的比例高達(dá)60%-80%,從報刊、雜志獲得的營養(yǎng)知識也達(dá)45%-75%,而一半以上的營養(yǎng)知識是通過上述媒體的食品廣告獲得。據(jù)*消費者協(xié)會調(diào)查:食品廣告的虛假功能宣傳多達(dá)42%。居民的營養(yǎng)健康意識被誤導(dǎo),并造成資金和資源的極大浪費。要改變這種狀況,需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營養(yǎng)師走向社會指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費,提供正確的營養(yǎng)知識,而不是被利益驅(qū)使,誤導(dǎo)消費。
二、理論知識體系:
飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問題的復(fù)雜性,體現(xiàn)在居民正受到營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的雙重困擾,這決定了公共營養(yǎng)師必須具備非常全面專業(yè)的知識體系 ,包括兩大系十五類內(nèi)容:西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)(生理生化、基礎(chǔ)營養(yǎng)、食品營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、西營評價)和中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)(中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質(zhì)營養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通,需要從業(yè)者長期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識積累,這是合格的公共營養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。
三、宣教能力:
營養(yǎng)知識的普及方式包括營養(yǎng)知識教育和營養(yǎng)知識指導(dǎo),要求公共營養(yǎng)師在掌握理論知識的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。(1)能夠在社區(qū)、學(xué)校、團(tuán)體、食堂、賓館、餐廳普及性宣講,怎樣做到生動具體,吸引聽眾,怎樣做到通俗易懂,怎樣做到深入淺出。(2)能夠針對個體咨詢中存在的營養(yǎng)問題講解指導(dǎo)和案例分析,并制做中、西醫(yī)結(jié)合的個體飲食方案。(3)能夠針對不同體質(zhì)科學(xué)配餐。
營養(yǎng)師證應(yīng)聘上崗,應(yīng)對檢查,晉升均可,隨時網(wǎng)上提交報名資料,是證明你能力和資格的證書,報考要求低,健康養(yǎng)生行業(yè)均可報考,通用,權(quán)威性高,終身有效,執(zhí)業(yè)范圍廣泛,詳情請加劉老師微信咨詢。
營養(yǎng)師證報名費用多少錢
注冊營養(yǎng)師水平評價考試是評價申請者是否具備營養(yǎng)師所必需的專業(yè)知識與技能的考試?？荚噧?nèi)容基于注冊營養(yǎng)師和注冊營養(yǎng)技師的課程學(xué)習(xí)和工作要求,實踐技能部分原則上不少于60%-70%。完成注冊是滿足營養(yǎng)師從業(yè)的知識和技能的基本要求,注冊營養(yǎng)師或注冊營養(yǎng)技師必須參加繼續(xù)教育,不斷更新專業(yè)知識,提高職業(yè)技能。注冊營養(yǎng)師在證書有效期內(nèi)至少需獲得繼續(xù)教育學(xué)分50分,注冊營養(yǎng)技師在證書有效期內(nèi)至少需獲得繼續(xù)教育學(xué)分30分。
營養(yǎng)師持證上崗優(yōu)點
現(xiàn)階段在我國正實行雙資格證書制,畢業(yè)證書+崗位能力證書。對營養(yǎng)學(xué)很感興趣的從業(yè)人員報考資格證書,優(yōu)點占有絕度。據(jù)了解,在我國營養(yǎng)師正面臨*人才"饑荒"。據(jù)統(tǒng)計,營養(yǎng)師薪水已從一月5000元、8000元一漲再漲,且高級營養(yǎng)師也是供不應(yīng)求,月工資超過多萬元。
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食物交換份法是營養(yǎng)配餐過程中的常用方法,將所含營養(yǎng)素量相似的食物歸類,分為四大組和八小類(如下表),每一類食物中提供相同熱卡(通常為90kcal)的量,稱為一交換份食物,即一交換份的熱卡=90kcal,以便在食物之間做交換。
