各地統(tǒng)一餐飲職業(yè)經(jīng)理人證確定報(bào)考(新規(guī)定) 報(bào)考條件: 中級(jí)(具備下列條件之一者) (1)在本職業(yè)連續(xù)工作2年以上者。 (2)取得本職業(yè)初級(jí)證后,經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)且年滿(mǎn)16周歲以上。 (3)中等職業(yè)學(xué)校,所學(xué)專(zhuān) 業(yè)是相關(guān)或?qū)诘囊褜W(xué)生。 (4)就讀大專(zhuān)或在讀學(xué)生。報(bào)名聯(lián)系: (具備下列條件之一者) (1)在本職業(yè)連續(xù)工作4年以上者。 (2)高中以上,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 (3)大專(zhuān)以上,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。 (4)大專(zhuān)以上且大專(zhuān)所學(xué)專(zhuān) 業(yè)是對(duì)口或相關(guān)專(zhuān) 業(yè)。

的餐飲企業(yè)從不戰(zhàn)略、策略、計(jì)劃,但卻普遍存在戰(zhàn)略實(shí)施不力,執(zhí)行計(jì)劃打折的弊病,這是因?yàn)槠髽I(yè)實(shí)施、執(zhí)行、落實(shí)的能力和行動(dòng),這是餐飲企業(yè)的軟肋。進(jìn)一步說(shuō),餐飲業(yè)現(xiàn)的問(wèn)題是中層、高層管 理人執(zhí)行力、行動(dòng)力不足,這制約了企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。所有的執(zhí)行都離不開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),因此營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)管 理對(duì)餐飲業(yè)十分重要。這就要求企業(yè)和落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)管 理,即鋸掉椅子背,讓管 理人在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施走動(dòng)式的管 理,這是管 理人深入一線(xiàn),親臨現(xiàn)場(chǎng),走動(dòng)巡視,把握全局,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,爭(zhēng)取在時(shí)間化解與解決問(wèn)題的管 理。

現(xiàn)代餐飲管 理的基本知識(shí)和服務(wù)技能,從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管 理和服務(wù)的管 理人才與技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。從事的主要工作包括:現(xiàn)代飯店餐飲管 理與服務(wù)技能

各地統(tǒng)一餐飲職業(yè)經(jīng)理人證確定報(bào)考(新規(guī)定)

餐飲管 理實(shí)踐師工作職責(zé)主要有以下幾個(gè)方面: 崗位職責(zé)一: 依據(jù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、定位和資金等各方面現(xiàn)狀,參考市場(chǎng),為餐飲企業(yè)提的投資或創(chuàng)業(yè)方案(包括為企業(yè)尋招有意向的合作資源:加盟商,代理商,或企業(yè)品牌的打鑿。)并為企業(yè)提供投資項(xiàng)目的落地性跟蹤輔導(dǎo)。

該證書(shū)旨在大力推進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)的用人制度盡快同接軌,盡快實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)準(zhǔn)入,我國(guó)餐飲業(yè)管 理人員、技術(shù)人員的知識(shí)水平和職業(yè)能力管 理水乎。一促進(jìn)餐飲經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

時(shí)間: 每年統(tǒng)考五次,時(shí)間為4月、6月、8月、10月和12月。 具體日期、、,由考生所在或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知。

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工作職責(zé) 餐飲管 理實(shí)踐師的工作職責(zé),決定了餐飲企業(yè)發(fā)展、企業(yè)管 理化、化的落實(shí)、品牌經(jīng)營(yíng)。