在泡一種茶葉之前,首先必須充分了解這種茶葉品種的特點(diǎn),始能依其特性,給予適當(dāng)?shù)?以發(fā)的茶質(zhì)。各類茶葉深受天、地、人各項(xiàng)因素的影響,甚而相同產(chǎn)地、相同茶與相同時(shí)間制造出的茶,在品質(zhì)上也略有差異,這就是茶能引人入勝的原因之一。如果能到各種茶葉的特性,而泡好該種茶,使人飲之可口,視之動(dòng)情,既有飲用價(jià)值,又有品嘗,真令人有茶不醉人人自醉之感。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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青茶是散文,散文在神,在韻。三十歲的,此時(shí)即便沒有結(jié)婚,也不能稱之為女孩子了。而要以相稱。那是因?yàn)榇藭r(shí)的她,歷經(jīng)生活的種種,亭亭依然,在她的眼中,經(jīng)歷過(guò)的任何人和事,都是人生中的必然,無(wú)法逃避,只能面對(duì)和承受。就像烏龍茶經(jīng)歷了半發(fā)酵后,形成了自己獨(dú)特的美!兼具著紅茶的甜醇、綠茶的清香。越發(fā)的自然!這樣的茶、這樣的,必得上好的紫砂茶具,才能揮發(fā)她獨(dú)特的香氣!礦泉水質(zhì)能泡出她獨(dú)特的"巖骨花香"!

一把陳壺,裝上二月的新綠,歲月的爐火,烹煮生涯,日子在茶中,過(guò)得波瀾不驚。桃花釀酒,春水煎茶,多么詩(shī)意,多么風(fēng)雅。我真的不忍心告訴你,我人生的杯盞里,淌著的永遠(yuǎn)是一杯無(wú)味的白水。

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