要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí),當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于電餅鐺烤魚(yú)的做法竅門,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.電餅鐺如何烤魷魚(yú) 電餅鐺烤魷魚(yú)方法介紹【詳解】
許多人都十分喜歡吃魷魚(yú),當(dāng)走在大街上時(shí),聞到烤魷魚(yú)的香味往往會(huì)口水欲滴。但是,大街上的烤魷魚(yú),食品安全與衛(wèi)生存在很大問(wèn)題,不能吃得放心。電餅鐺作為這幾年新興的烹飪工具,十分受消費(fèi)者喜愛(ài)與歡迎,用電餅鐺制作美食不僅簡(jiǎn)單方便,而且還可以省油,口感也很好。今天,與大家分享一下如何用電餅鐺進(jìn)行烤魷魚(yú)?! ‰婏炶K表面進(jìn)行了不粘涂料處理,具有上、下鐺雙面烙制食品的功能,效果非同凡響,令您意想不到。同時(shí)電餅鐺不粘附,容易脫模,脫模不用食油,減少生產(chǎn)成本,單免油一項(xiàng),一年既可節(jié)省不少錢。做出的食品沒(méi)有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn),本產(chǎn)品可烙制煎餅,燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。在做飯產(chǎn)生油煙方面也較以往有很大改進(jìn),減少油煙,改善工作環(huán)境,提高產(chǎn)品質(zhì)量?! ?、準(zhǔn)備材料 。首先,我們需要準(zhǔn)備200克左右的魷魚(yú),適量的油鹽,孜然粉,耗油,料酒以及燒烤汁。同時(shí),可以根據(jù)自己的口味,準(zhǔn)備一些其他的調(diào)料,比如辣椒粉,番茄醬等?! ?、處理魷魚(yú) 。我們先要把魷魚(yú)洗凈切成條狀,大小可以自己調(diào)整,盡量根據(jù)電餅鐺大小來(lái)調(diào)節(jié)。之后,將切好的魷魚(yú)放入料酒腌制10分鐘。然后,將料酒倒掉,將魷魚(yú)放入燒烤汁腌制一會(huì)兒?! ?、刷醬汁 。把蠔油和鹽調(diào)成醬汁,用小碗盛好備用。然后把腌制好的魷魚(yú)平鋪,用刷子在魷魚(yú)上刷上調(diào)好的醬汁。盡量刷的均勻一些?! ?、烤魷魚(yú) 。在電餅鐺上倒油,打開(kāi)開(kāi)關(guān)燒熱。之后,放入魷魚(yú),開(kāi)始煎烤。當(dāng)魷魚(yú)熟了之后,準(zhǔn)備出鍋并撒上孜然粉即可。魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值價(jià)高,膽固醇也較高,所以少放些油和鹽更加健康哦?! ∶朗呈呛芏嗳说囊淮髳?ài)好,現(xiàn)在生活條件好了,大家更加注重吃得健康吃得衛(wèi)生,但是多發(fā)的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題卻讓大家有了顧忌?,F(xiàn)在,有了電餅鐺您再也不需要擔(dān)心這些問(wèn)題,用電餅鐺制作美食,操作簡(jiǎn)單,所需時(shí)間短,并且口感一流,自己在家就可以制作許多自己喜歡的美食,不需要出門為尋找美食而煩惱,盡情在家享受美食。
2.電餅鐺烤魚(yú)做法 誰(shuí)有視頻 或者做法
電餅鐺烤魚(yú)(有制作過(guò)程) 材料:小黃花魚(yú)1.把魚(yú)收拾干凈,用鹽和胡椒粉腌一下,我腌了2個(gè)小時(shí),其實(shí)不用那么長(zhǎng)時(shí)間。2.餅鐺預(yù)熱,左邊的紅燈變綠就好了3.在餅鐺上刷點(diǎn)油4.把魚(yú)碼放好5.摸一下烤魚(yú)的觸摸鍵6.到點(diǎn)機(jī)器就自動(dòng)停止并鳴音,盛盤上桌了。
3.電餅鐺烤魚(yú)的做法 好嘛?
材料:新鮮的草魚(yú)魚(yú)骨 COOK腌料 做法:1、魚(yú)骨中放入腌料攪拌均勻,放入冰箱冷藏過(guò)夜(這樣比較入味噠)2、接著搬出強(qiáng)大的電餅鐺,開(kāi)上盤燒烤鍵,刷薄油,放入魚(yú)骨煎熟就可以啦。
4.電餅鐺食譜大全,不收可惜了!
電餅鐺又叫“餅鐺chēng”(你是不是讀“dang”)烤、烙、煎無(wú)一不通。最主要操作起來(lái)非常簡(jiǎn)單,即使你“十指不沾陽(yáng)春水”;而且做出來(lái)的美味,很少人能抗拒,軟脆香酥,口口留香,不論大人小孩都一吃上癮,秘密就在于下面的神奇菜譜哦!↓↓↓電餅鐺攤葫塌子準(zhǔn)備食材西葫蘆和胡蘿卜各150克,面粉200克,雞蛋兩只,蔥花、鹽、雞精、紹 酒、熟芝麻,色拉油。具體步驟1. 西葫蘆和胡蘿卜洗凈擦絲備用。 2. 小盆磕入兩個(gè)雞蛋加適量水?dāng)嚢栝_(kāi),將面粉、菜絲、蔥花、鹽(適量)、雞精和紹酒(少許)加入,繼續(xù)攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。3. 電餅鐺通電放上油,用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻,待面糊全部變色后, 把葫塌子小心翻轉(zhuǎn)攤另一面,撒上熟芝麻,待兩面焦黃,即可出鍋裝盤。 電餅鐺五香蔥油餅準(zhǔn)備食材面粉,白芝麻,香蔥粒,五香粉。具體步驟1. 面粉用燙水?dāng)嚢璩杀容^粘手的面團(tuán),蓋蓋子松弛半小時(shí)以上。2. 在臺(tái)面上灑適量的面粉(防粘)揉均勻搟成薄片。3. 薄薄地抹層油,撒鹽和五香粉,將香蔥粒攤在面皮中間4. 用刀在面皮上均勻地割上6刀,然后一片片地疊加在香蔥粒上,包緊5. 再次松弛片刻,用搟面杖輕輕地?fù){開(kāi)。6. 電餅鐺刷少許油,放入面餅,在餅上均勻地噴上水,撒上白芝麻,合上上盤大約3分鐘左右。7. 打開(kāi),刷一層油翻面,另一面也同樣噴些水,撒上白芝麻,再合上2-3分鐘。8. 打開(kāi),看2邊金黃即可。電餅鐺洋蔥牛肉卷餅準(zhǔn)備食材面皮原料:面粉250克,開(kāi)水150克,冷水25克,鹽1克 。餡料:洋蔥1個(gè),牛肉200克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml。具體步驟1. 洋蔥洗凈后切絲,牛肉切成絲后加入料酒,淀粉,植物油攪拌20分鐘備用。2. 鍋中放油,油熱后倒入牛肉絲。3. 再倒入洋蔥絲。4. 加入生抽翻炒均勻即可。5. 面粉先加入開(kāi)水,再加入冷水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán),放20分鐘備用;6. 分成7份,取其中一塊按平,搟成極薄的圓片。7. 放電餅鐺中烙熟,烙一面就可以了。8. 將面餅放在最下層,再放入生菜,和洋蔥牛肉絲卷起即可。9. 吃不完的面餅,冷卻后放保鮮膜,次日吃依然好吃。電餅鐺牛肉夾饃準(zhǔn)備食材面粉500g,水350g,酵母3g。鹵牛肉,鹵蛋,香菜,青辣椒。具體步驟1. 酵母溶于水,加面粉揉成偏軟的面團(tuán),稍微揉勻即可,無(wú)需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵2倍大,呈蜂窩狀。然后取出揉勻,排出大氣泡。2. 分成9份,或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓,用搟面杖搟成厚約不超過(guò)1cm的面餅,此時(shí)蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發(fā)。3. 電餅鐺加熱,放入餅坯,兩面都烙至金黃即可??梢园匆幌聜?cè)面,如果一按接著彈起,就表明熟了。4. 烙好的餅中間開(kāi)一刀,不要切到底。里面夾上鹵牛肉,鹵蛋,切碎的香菜和青辣椒即可?;蛘咦约合矚g的任何食物。電餅鐺山核桃仁紅糖餅準(zhǔn)備食材面粉、山核桃仁、姜汁大棗紅糖、油。具體步驟1. 把核桃仁切碎。2. 拌上姜汁大棗紅糖。3. 再加里點(diǎn)干面粉拌勻。4. 面團(tuán)拿出來(lái)揉勻,分成兩份。5. 將其中的一份切成幾個(gè)小劑子。6. 用手按扁。7. 用搟面棍搟成中間厚的圓片。8. 包入核桃仁紅糖餡。9. 捏緊后收口朝下放置在面板上。10. 電餅鐺預(yù)熱后,底盤稍刷點(diǎn)油,將餅坯用手拍扁放進(jìn)去,餅面上再稍刷點(diǎn)油。11. 闔上蓋,選好按鍵,幾分鐘后熟了出鍋。電餅鐺蘿卜餅準(zhǔn)備食材蘿卜(一根)、蔥(一段)、姜(少許)、雞蛋(兩個(gè))、面粉(100克)、豆沫(100克)、鹽、雞精。具體步驟1. 將蘿卜擦成絲,蔥切末、姜切末。將兩個(gè)雞蛋打入,加面粉和豆沫。加鹽雞精調(diào)味。攪拌均勻。2. 將電餅鐺預(yù)熱,抹少許油,加入拌好的面糊。3. 烙至兩面金黃,營(yíng)養(yǎng)早餐蘿卜餅就好了。電餅鐺菠菜雞蛋卷準(zhǔn)備食材雞蛋兩顆,面粉100g,菠菜一小把,豆芽少許,清水一大勺,鹽1湯匙,雞精1湯匙,番茄醬1湯匙,幾滴芝麻油。具體步驟1. 雞蛋打散,加入一點(diǎn)點(diǎn)熱水,加面粉調(diào)均。2. 菠菜和豆芽切成小細(xì)段,放入調(diào)好的雞蛋面糊里,加入所有的調(diào)料和一大勺清水,攪拌均勻。3. 電餅鐺預(yù)熱后一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油,倒入面糊,蓋上蓋你就可以去忙乎點(diǎn)別的小菜。4. 電餅鐺燈滅后把餅翻個(gè)面,如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面,待餅兩面都呈金黃色,餅狀蓬松就可以收鍋了。5. 把餅切成條,從一頭卷起裝盤即可??倦u翅準(zhǔn)備食材雞中翅500克,姜茸、蒜茸少許,植物油1大匙,鹽和糖各1小匙,醬油3大匙,料酒2小匙。具體步驟1. 雞翅先洗干凈,用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時(shí)。2. 電餅鐺預(yù)熱后,在烤盤表面均勻刷一層植物油,倒入雞翅,刷上一層植物油,合上烤盤,選擇烤魚(yú)/烤肉菜單,烤6分鐘。3. 當(dāng)電餅鐺發(fā)出提示信號(hào),指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí),打開(kāi)烤盤把 雞翅翻面,選擇烤魚(yú)/烤肉菜單,再烤6分鐘,香噴噴的雞翅就做好啦。電餅鐺版糖烤栗子準(zhǔn)備食材板栗,白糖,蜂蜜。具體步驟1. 板栗洗干凈后抹干水分。2. 用小刀在每個(gè)栗子背部劃十字口。3. 將白糖、蜂蜜加適量涼白開(kāi)調(diào)成蜜汁。4. 澆在栗子上,并翻拌均勻,每隔一段時(shí)間就攪和幾下,為的是讓每個(gè)栗子都浸上蜜汁,大約腌制了一個(gè)小時(shí)吧。5. 電餅鐺預(yù)熱后,把栗子擺在上面,扣上蓋開(kāi)始烤。6. 過(guò)十幾分鐘打開(kāi)看看,裂口了就用刷子蘸點(diǎn)蜜汁刷上,再扣上蓋繼續(xù)烤。如此反復(fù)刷幾次蜜汁,直至栗子烤熟為止。電餅鐺牛排準(zhǔn)備食材牛肉,小蘇打粉,鹽,黑胡椒。具體步驟1. 牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時(shí)左右,這樣可以封住一部分牛肉的水分。2. 在電餅鐺里放少量橄欖油,油溫不能過(guò)熱,煎的過(guò)程中用牙簽扎肉,能干凈提起證明肉熟了,不可以連餅鐺翻面,油會(huì)漏出來(lái),如果餅鐺有紋路,做出的牛排會(huì)非常漂亮的。文丨美食工坊整理圖丨網(wǎng)絡(luò)
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