無(wú)錫正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)，在今天的文章中要說(shuō)的是無(wú)錫西點(diǎn)。希望大家可以跟多的了解一下學(xué)西點(diǎn)難嗎，怎么學(xué)西點(diǎn)呢，在蛋糕店學(xué)裱花怎么樣，西點(diǎn)烘焙要怎么的入門(mén)，西點(diǎn)的分類有哪些，西點(diǎn)的概念。

1.學(xué)西點(diǎn)難嗎

以前是自己喜歡吃，上學(xué)的時(shí)候老媽在外面買(mǎi)，但她又覺(jué)得怕我胖啊吃的不好啊，就自己在家做，不過(guò)翻來(lái)覆去也就是簡(jiǎn)單的幾樣。后來(lái)我上*了也愛(ài)好研究這些，那時(shí)候接觸了淘寶就買(mǎi)了很多烘焙用具自己做，自覺(jué)天賦異稟，帶著閨蜜也一起研究，遂決定不如去學(xué)吧，然后可以做著賣(mài)，就這樣一點(diǎn)點(diǎn)的開(kāi)起了現(xiàn)在的私房店。真的是為了自己吃而干起來(lái)的。

2.怎么學(xué)西點(diǎn)呢

我之前因?yàn)楦改覆恢С謱W(xué)西點(diǎn)，就是去一個(gè)蛋糕店做過(guò)學(xué)徒的。做學(xué)徒的時(shí)間真的很辛苦，特別是年輕人，感覺(jué)是在出賣(mài)勞動(dòng)力而已，確實(shí)能看到一些師傅做蛋糕的流程，但是自己一直遲遲沒(méi)有機(jī)會(huì)去真正的上手。有時(shí)候問(wèn)師傅問(wèn)題，師傅也回答的模棱兩可的。更何況現(xiàn)在很多大型連鎖的蛋糕店是沒(méi)有自己的廚房的，很多品種都是由中央廚房同意配送的，你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的，所以還是找家機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)西點(diǎn)比較是不錯(cuò)的選擇。

無(wú)錫正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)

3.在蛋糕店學(xué)裱花怎么樣

我也有去過(guò)蛋糕店，是寒假的時(shí)候打寒假工，就去了專門(mén)做生日蛋糕的店鋪?zhàn)黾媛?，老板知道我想學(xué)裱花，所以就把我安排到廚房幫忙。我平常做完自己的工作就會(huì)去請(qǐng)教店里的裱花師，他也很愿意教我，不過(guò)店里就他一個(gè)裱花師，平常訂單比較多，工作很忙，我也不好意思經(jīng)常去麻煩他，而且店里有一個(gè)跟他學(xué)習(xí)的蛋糕裱花學(xué)徒，水平跟我差不多，很基礎(chǔ)的東西都需要師傅從零教起，經(jīng)常幫倒忙，所以師傅沒(méi)有那樣的耐性去教他，經(jīng)常是教一遍就讓他自己去練習(xí)，等他練熟了再教第二種，我覺(jué)得這種學(xué)習(xí)速度是在太慢了，都不知道要學(xué)到什么時(shí)候才能出師，沒(méi)必要這樣浪費(fèi)時(shí)間。

4.西點(diǎn)烘焙要怎么的入門(mén)

學(xué)西點(diǎn)做好還是到培訓(xùn)學(xué)校區(qū)學(xué)習(xí)，不過(guò)現(xiàn)在靠譜一點(diǎn)的烘焙機(jī)構(gòu)學(xué)費(fèi)一點(diǎn)都不比你三本學(xué)校的學(xué)費(fèi)低。自己也是在做法式西點(diǎn)的培訓(xùn)課程，依你現(xiàn)在的情況*的建議就是：找到你自己最感興趣的點(diǎn)，例如法式西點(diǎn)的慕斯、例如水果奶油蛋糕、或者面包，找到一個(gè)很小的點(diǎn)去學(xué)習(xí)這個(gè)類目，費(fèi)用應(yīng)該會(huì)低很多，學(xué)完之后去上班賺錢(qián)，在做你這個(gè)專業(yè)類目的同時(shí)去了解其他自己想學(xué)習(xí)的知識(shí)，以后有錢(qián)了可以去學(xué)習(xí)更加高端的知識(shí)，就這樣慢慢拓寬自己的甜品道路。

5.西點(diǎn)的分類有哪些

西點(diǎn)品種繁多，要全面了解西點(diǎn)的品種概況，必須先了解西點(diǎn)的分類情況。就目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于西點(diǎn)的分類暫且還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是在行業(yè)及教學(xué)中大多數(shù)是通過(guò)西點(diǎn)的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

6.西點(diǎn)的概念

西式面點(diǎn)簡(jiǎn)稱為西點(diǎn)，主要指來(lái)源于歐美*的點(diǎn)心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,并經(jīng)過(guò)一系列工藝過(guò)程而制成的食品。西點(diǎn)源自于歐美地區(qū)，但因*或民族的差異，其制作方法千變?nèi)f化。所以即使是同樣的一個(gè)品種，在不同的*也會(huì)有不同的加工方法。

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