據(jù)港焙輕食調酒培訓班王老師介紹,前幾年學輕食調酒培訓做線下實體店鋪較多,近年來,隨著網(wǎng)絡銷售的崛起,在網(wǎng)絡上開店比較受歡迎,尤其是微店銷售輕食調酒很流行,也越來越被客戶們接受。通過近一段時間學員報名情況看,不僅開店微店學員有大幅增長,而且家庭輕食調酒興趣人群也明顯增加。

職業(yè)技能培訓學校,面向人群大多數(shù)為*畢業(yè)的學生,學個一技之長,類似于中專,這類學校不僅僅教你輕食調酒輕食調酒制作知識,還有文化課等等,真正學習的產(chǎn)品已經(jīng)不是市面上流行的產(chǎn)品了,大多時候是練技術和手法,這類學校的培訓價格相對會便宜點,時間會長一些,適合提升學歷和技能的年輕人。

職業(yè)素質教育 pk 單一技能學習

基礎類:法式長棍、各種基礎輕食調酒以及基礎餅干約15個品種

的戚風輕食調酒據(jù)說是1927年由一個叫作亨利. 貝克的美國人發(fā)明的,當時他只賣給明星和的Brown Derby Restaurant。1947年他把配方賣給了通用磨坊食品公司(General Mills, Inc. ),1948年該公司在《Better Homesand Gardens》雜志上公開了配方并舉辦了戚風輕食調酒大賽,令其風靡全球。戚風輕食調酒的特別之處在于它將蛋黃和蛋白分開打發(fā),并用植物油代替了傳統(tǒng)的酥油,成品口感輕盈,是真正意義上的輕食調酒新品種。

黃金時段學輕食調酒,效率更高

黃油酥粒制作、香橙戚風輕食調酒胚、奶油芝士醬、杯子輕食調酒注心要點,紙杯的選擇)

萌萌是一個剛畢業(yè)的*生,一直熱衷于甜點,她覺得吃甜點能讓人開心,一直想學著做,把這份心情分享給身邊的人。父母對他多的規(guī)勸還是:回家考個公務員吧,一個女孩子做這個那么累,有什么好。連自己喜歡的事情都堅持不了,那還有什么值得努力?剛畢業(yè)的她決定去輕食調酒店做學徒,一邊賺錢一邊學習。后來發(fā)現(xiàn)當學徒跟想象中的不一樣,重復的幫師傅沖洗工具,做一些不能深入學習的雜活,這樣感覺很迷茫。自己的努力堅持得不到肯定,卻總有人在否定自己。在好朋友的介紹下,君君后來去了杭州港焙輕食調酒培訓學校跟著專業(yè)輕食調酒師學習甜點制作,老師上的課,是動手。因為學做輕食調酒,不能用頭腦和眼睛來學,要用手來學,用皮膚來學。如何搭配成分、打胚、抹面、淋面、輕食調酒、搭配。現(xiàn)在的君君已經(jīng)能獨當一面,能把自己喜歡的事熬制成了可口的"美食"。做自己喜歡的事,即便要披荊斬棘,但那種滿意的愉快,足以讓他繼續(xù)乘風破浪