以下是演講嘉賓——假日東方國(guó)際·酒店設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)首席設(shè)計(jì)師洪忠軒在論壇上的精彩演講內(nèi)容：

　　大家下午好！我是洪忠軒，剛才李益中說(shuō)了一句話非常中肯，“濃縮就是精品”，其實(shí)我不上臺(tái)也可以，題目都出來(lái)了，就一句話，所以說(shuō)一個(gè)小時(shí)跟說(shuō)一分鐘是一樣的，我還是濃縮快速地過(guò)一下。（PPT）

　　今天我?guī)Я藥讉€(gè)作品想讓大家瀏覽一下我們做了什么，能做些什么，然后我來(lái)講我的一些觀點(diǎn)。這是我今年出爐的一個(gè)項(xiàng)目是溫泉酒店，溫泉酒店在*可能會(huì)越來(lái)越多，而且它在酒店里面是一種專業(yè)性的酒店一種更細(xì)分的酒店類型，可以先瀏覽一下。等一下我再仔細(xì)地分析一下我提出的理念跟作品的一些關(guān)系。

　　我今天要講的一個(gè)題目就是“酒店”，酒店是什么？酒店是創(chuàng)造一套營(yíng)利產(chǎn)品的過(guò)程。其實(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)酒店是等同于設(shè)計(jì)一個(gè)商品，這是我做了十幾年酒店設(shè)計(jì)以后濃縮的一句話，其實(shí)酒店不等于純粹玩藝術(shù)，我承認(rèn)我是一個(gè)比較喜歡玩藝術(shù)的人，不一定玩得很好但是有這些關(guān)系。所以這里的關(guān)鍵詞是“酒店”、“產(chǎn)品”，酒店等同于產(chǎn)品。這個(gè)“產(chǎn)品”它是比較大而已，就是相當(dāng)于一個(gè)大房子把人放進(jìn)來(lái)讓你在里面消費(fèi)，你要讓他去到這個(gè)房間里的各個(gè)角落各個(gè)點(diǎn)都愿意消費(fèi)，我們做設(shè)計(jì)師就是再創(chuàng)造這個(gè)過(guò)程讓他不管是客房還是大堂、咖啡廳、西餐、中餐、桑拿娛樂(lè)等等空間都能夠起到一個(gè)很愿意在里面去花錢(qián)的過(guò)程。我前面會(huì)講得有點(diǎn)像課程一樣，但是不會(huì)很久，但是這個(gè)理解很重要。一個(gè)是硬件一個(gè)是軟件，硬件是什么？硬件是我們做這些環(huán)境，就像大*喜來(lái)登一樣做了一個(gè)宴會(huì)廳把大家集中在這里開(kāi)會(huì)，他為什么要做這個(gè)宴會(huì)廳？因?yàn)樗梢宰饨o大家開(kāi)會(huì)，租給大家開(kāi)會(huì)請(qǐng)了這么多的嘉賓過(guò)來(lái)還得住宿，住宿完了還有晚宴，所以帶動(dòng)了一連貫的所有消費(fèi)過(guò)程。這是不是產(chǎn)品？軟件是什么？軟件就是服務(wù)，軟件就是他通過(guò)他的酒店請(qǐng)了喜來(lái)登來(lái)管理進(jìn)行了綜合性服務(wù)、進(jìn)行了細(xì)膩的、貼心的服務(wù)，決定了有沒(méi)有你第二次愿意入住這里的一個(gè)心理預(yù)期，就是說(shuō)硬件可以給你帶來(lái)*次入住的體驗(yàn)，但是軟件會(huì)給你帶來(lái)回頭客的體驗(yàn)。這是關(guān)于酒店的很多理解。我看到很多的設(shè)計(jì)師在這里，特別是在酒店這個(gè)品種上的設(shè)計(jì)往往要跟藝術(shù)相關(guān)聯(lián)，其實(shí)我是把他分成了他是一個(gè)商品，然后才融入了藝術(shù)，商品大于藝術(shù)。這個(gè)產(chǎn)品是通過(guò)什么？通過(guò)包裝，比如說(shuō)現(xiàn)在我們快中秋了，一盒月餅通過(guò)了文化包裝、圖騰包裝，再把餅里面加餡，里面是豆沙的還是蛋黃的還是魚(yú)翅的等通過(guò)包裝以后再把它賣出去。我們?cè)诟墒裁?？我們這個(gè)設(shè)計(jì)師是做什么的？就是做好這個(gè)包裝，還有根據(jù)他的功能來(lái)設(shè)計(jì)這個(gè)包裝。

　　回頭來(lái)說(shuō)說(shuō)我們的案例，我這里放了三個(gè)作品，比如說(shuō)這一個(gè)作品是在酒店頂層的一個(gè)酒廊，一個(gè)綜合性的行政酒廊，這個(gè)酒廊做得很高級(jí)，所以我們把他的產(chǎn)品設(shè)置成會(huì)員制的可以當(dāng)成一個(gè)會(huì)所，這樣就可以賣給人家15萬(wàn)一張卡，這個(gè)會(huì)員卡賣完以后的收入，所有的投資已經(jīng)回收了，這就是一個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過(guò)程。如果把這個(gè)產(chǎn)品當(dāng)成月餅來(lái)比喻的話，在這個(gè)產(chǎn)品月餅里面加了魚(yú)翅，魚(yú)翅月餅可以賣幾千塊錢(qián)，如果正常的普通月餅就幾十塊錢(qián)，但是你通過(guò)功能設(shè)計(jì)、內(nèi)部調(diào)整和外部的包裝就變成了有概念性的、有文化性的一個(gè)東西。比如說(shuō)這個(gè)立面上藍(lán)藍(lán)的這些地方我們放了一些瑪瑙玉石，放在那里就相當(dāng)于把概念來(lái)傳導(dǎo)就是加了魚(yú)翅的說(shuō)法，讓他有得看有得說(shuō)，其實(shí)就是賣產(chǎn)品的一個(gè)手段。這是走廊，這是正廳。

　　這是另外一個(gè)酒店，我相信大家可能印象比較深刻了最近也經(jīng)常會(huì)看到的，就是珞珈山酒店，如果我把它當(dāng)成月餅它是什么呢？水果的甜甜的甚至有一點(diǎn)冰皮的效果，這是追求一種很時(shí)尚、很浪漫的口感。這是很甜美的一種月餅，所以是花俏的月餅，這有點(diǎn)白帶一點(diǎn)冰皮，這是水果的味道，一種月餅一般是八種味道，我把這些元素連貫起來(lái)了。

　　這是一個(gè)在西南重慶地區(qū)的酒店，這是包裝成很日本式的，他是很東方的感覺(jué)，這個(gè)建筑本身這一塊本來(lái)是沒(méi)有的，建筑其實(shí)是新建筑通過(guò)我們改造的形式加建出來(lái)一個(gè)形體，這個(gè)形體做什么呢？就是做大堂吧咖啡廊，因?yàn)樵瓉?lái)的酒店大堂就缺失了一個(gè)大堂吧，原來(lái)的形體特別小缺乏了功能，*我們給產(chǎn)品配了一套它的功能，所以這是內(nèi)部、這是外部，這是白天、這是晚上出來(lái)了這么一種效果。這是客房，這也是一種客房，比較休閑的，因?yàn)樗菧厝频辏悦總€(gè)房間里全部有湯池。這是溫泉區(qū)可以泡澡的，這全都是真的溫泉。產(chǎn)品的特點(diǎn)是什么？它就是賣水，賣溫泉，所以我們要把這個(gè)區(qū)域做得讓它更直接明了，把特點(diǎn)給突出得很清晰，所以產(chǎn)品的賣點(diǎn)是什么我們就把它突出來(lái)，從概念上是一種水珠的感覺(jué)，其實(shí)這是房間里面的水池，這個(gè)比較有意思的就是一個(gè)柱子把它像被刀切了以后把它恢復(fù)了一樣。這是走廊去按摩區(qū)的，這是按摩房。這也是水區(qū)，這是白天的效果。這是大堂，燈具都是一體化做完的，這是SPA區(qū)的走廊，這是公共衛(wèi)生間，這是健身區(qū)，這是大堂的天花，這是走廊去西餐廳的地方。這是一個(gè)茶室，有看過(guò)這么花哨的茶室嗎？這是外觀，這是更衣室，去溫泉桑拿的時(shí)候去做SPA的更衣間。

　　其實(shí)等下一次如果專門(mén)講設(shè)計(jì)理念的時(shí)候我再細(xì)細(xì)地講，我今天回過(guò)頭來(lái)講就是說(shuō)每一個(gè)酒店的投資委托到我們?cè)O(shè)計(jì)，就是創(chuàng)造一個(gè)他可以營(yíng)利的一個(gè)產(chǎn)品的過(guò)程，我用數(shù)據(jù)報(bào)給你們聽(tīng)，這個(gè)酒店業(yè)主方告訴我們的從去年開(kāi)始到今年入住率在90%以上，這個(gè)是令我很驚訝的，在08年這個(gè)時(shí)間段里酒店入住率基本上國(guó)際酒店是在30%以下，但是這個(gè)在90%，兩個(gè)月前我有朋友去提前一個(gè)星期都訂不到房，說(shuō)明什么問(wèn)題？說(shuō)明他的營(yíng)利性、商業(yè)性是成功的。我認(rèn)為我們設(shè)計(jì)師*他的產(chǎn)品成功了，第二我們還有追求的某些藝術(shù)性的東西還能體現(xiàn)，我認(rèn)為就比較恰當(dāng)合適了。

　　我的演講到此結(jié)束，謝謝！

　　【主持人：李益中】感謝洪忠軒先生的精彩演講，請(qǐng)洪忠軒先生留步，他的演講很特別，首先是形式很特別，讓我們感覺(jué)又回到了中學(xué)的課堂一樣給我們板書(shū)，第二個(gè)他帶給我們一種非常獨(dú)特的理念，他認(rèn)為酒店設(shè)計(jì)就像設(shè)計(jì)一個(gè)產(chǎn)品一樣，他用了一個(gè)月餅來(lái)比喻，我覺(jué)得非常精彩。感謝洪忠軒先生！現(xiàn)在有請(qǐng)“設(shè)計(jì)之都”品牌執(zhí)行機(jī)構(gòu)——深圳市創(chuàng)意文化中心王小明主任為洪忠軒先生贈(zèng)送論壇的精美紀(jì)念品，有請(qǐng)！

　　洪忠軒簡(jiǎn)介：亞太區(qū)前沿設(shè)計(jì)的代表性人物，創(chuàng)業(yè)于深圳，入籍于香港。深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)理事。2008年獲得“IC＠ward2008金指環(huán)全球室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽-酒店類金獎(jiǎng)”；在香港獲“第16屆APIDA亞太區(qū)室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)；獲2008亞太室內(nèi)設(shè)計(jì)雙年大獎(jiǎng)賽(IAIC-Award)“亞太區(qū)杰出設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”，獲2008亞太室內(nèi)設(shè)計(jì)雙年大獎(jiǎng)賽(IAIC-Award)酒店空間設(shè)計(jì)亞太區(qū)冠軍。被世界酒店領(lǐng)袖*會(huì)評(píng)為“世界酒店?2008*杰出酒店設(shè)計(jì)師”；2003年至今*“CIID*室內(nèi)設(shè)計(jì)師獎(jiǎng)”*獲得者；三年連獲*國(guó)際飯店業(yè)博覽會(huì)“*飯店設(shè)計(jì)師”；2005年獲邀美國(guó)波士頓舉辦作品展覽。先后訪學(xué)于美國(guó)、日本、德國(guó)、意大利、法國(guó)等二十幾個(gè)*和地區(qū)；于近期赴迪拜地區(qū)并擔(dān)任阿聯(lián)酋阿扎曼（Ajman）*客座教授。

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