貴陽(yáng)排名快餐小吃培訓(xùn)，如今貴陽(yáng)小吃培訓(xùn)正處于火熱之中，越來(lái)越多的人選擇這個(gè)行業(yè) 。具體可以看美食，山西削面，河南燴面小吃。
1.美食
*傳統(tǒng)美食有，蘭州拉面、北京烤鴨、上海糯米團(tuán)、重慶酸辣粉、武漢熱干面、寧波湯圓、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、河南糊辣湯。*傳統(tǒng)美食，它是從一個(gè)有著5000年歷史的大國(guó)傳下來(lái)的。隨著天然食品的興起，傳統(tǒng)菜肴越來(lái)越受到人們的青睞。
2.山西削面
山西刀削面。山西刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚(yú)焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱(chēng)為面食名品，享有盛譽(yù)。做法：1.將水與鹽加入中筋面粉中混合拌勻，揉至光滑的稍硬面團(tuán)即可；煮一鍋滾水，將面團(tuán)削入滾水中煮熟，即成刀削面，裝碗備用。2.將牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味。3.將做法2中的湯與料加入刀削面碗中，并加入汆燙過(guò)的小白菜、酸菜，撒上蔥花即可。
3.河南燴面小吃
河南燴面。外地人來(lái)到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面；本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。做法：1.和面，面稍微軟一點(diǎn)(面里要放鹽)，每半個(gè)小時(shí)和一次，一共和個(gè)3、4次就行了，醒面至少3個(gè)小時(shí)以上，不然面沒(méi)勁兒。2.帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯里只放姜，連鹽都不要放，肉燉差不多爛，以后將肉撈出，將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續(xù)放回鍋里燉，熗鍋。3.準(zhǔn)備香菜、蔥花、豆腐皮絲、海帶絲備用。4.在開(kāi)始做之前半個(gè)小時(shí)，將面全部寫(xiě)成兩厘米寬的長(zhǎng)條，兩面抹油，再醒半個(gè)小時(shí)；將長(zhǎng)條的面甩開(kāi)，越拉越長(zhǎng)，拉成細(xì)面條。5.下鍋中煮熟，面塊熟時(shí)，將海帶、菠菜放入一起煮熟。6.準(zhǔn)備大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽、味精、辣椒；將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯即可。
貴陽(yáng)排名快餐小吃培訓(xùn)小編分享貴陽(yáng)小吃培訓(xùn)課程，希望對(duì)你學(xué)習(xí)有所幫助，了解專(zhuān)業(yè)課程請(qǐng)聯(lián)系小編。貴陽(yáng)排名快餐小吃培訓(xùn)
尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處與鏈接：http://m.bceiu.cn/news_show_2236394/，違者必究！
