深圳寶安糕點(diǎn)培訓(xùn)班排行榜，要想找個(gè)自己心中理想的深圳西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，在這里我給大伙分享下我的一些心得：學(xué)西點(diǎn)當(dāng)學(xué)徒實(shí)習(xí)怎么樣，學(xué)習(xí)烘焙要掌握哪些知識(shí)，法式西點(diǎn)怎么樣，開店選擇，甜品和烘焙的區(qū)別。

1.學(xué)西點(diǎn)當(dāng)學(xué)徒實(shí)習(xí)怎么樣

不是說你去了酒店實(shí)習(xí)就能全學(xué)會(huì)，處理人際關(guān)系，同時(shí)干活和學(xué)習(xí)，這是個(gè)很累很累的工作。個(gè)人不喜歡復(fù)雜的人際關(guān)系，所以不會(huì)選擇。曾經(jīng)畢業(yè)實(shí)習(xí)在酒店工作過，真的很辛苦，面點(diǎn)師女生比較多，但是個(gè)個(gè)身強(qiáng)力壯，干活勤快是必須的，沒有人會(huì)把她們當(dāng)女生看待，凡事親力親為。

2.學(xué)習(xí)烘焙要掌握哪些知識(shí)

學(xué)習(xí)烘焙需要掌握一些基本知識(shí)，是入門一定要掌握的。學(xué)習(xí)烘焙一定要有興趣，然后你還得對(duì)數(shù)字要有概念。糕點(diǎn)本身是比較小巧，所以在學(xué)習(xí)的時(shí)候一定要注意細(xì)節(jié)，有的時(shí)候配方差一個(gè)字口味就不一樣了哦。還要勤快，不能懶散，還有烤箱的基本知識(shí)要熟悉，還要有藝術(shù)細(xì)胞，這個(gè)美觀很重要。

3.法式西點(diǎn)怎么樣

看你自己的愛好，有時(shí)間有興趣的話還是可以學(xué)的，不過為了職業(yè)也可以提高生活質(zhì)量。個(gè)人感覺應(yīng)該學(xué)習(xí)，畢竟西點(diǎn)法甜行業(yè)是不錯(cuò)的，就業(yè)的話待遇很好的，創(chuàng)業(yè)也是不錯(cuò)的選擇，但是一定要去大型的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)，省著浪費(fèi)時(shí)間，學(xué)完能直接工作或者創(chuàng)業(yè)。

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4.開店選擇

首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品，更重要的是能賣的出去.不論哪個(gè)行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿，也有人竹籃打水一場(chǎng)空，一二線城市烘培甜點(diǎn)店已經(jīng)被大品牌壟斷，并且房租貴的離譜。三四線城還沒有那么飽滿，如果你學(xué)習(xí)烘焙想要開店建議還是選擇三四線城市。

5.甜品和烘焙的區(qū)別

烘焙包括很多，面包，蛋糕，西點(diǎn)等等都是，甜點(diǎn)的話可能更側(cè)重西點(diǎn)，餅干之類的小食品，可以理解為甜點(diǎn)屬于烘焙。但隨著食物種類的增多，又缺乏行業(yè)統(tǒng)一的規(guī)范，廣式糖水，珍珠奶茶，芒果沙冰這些也都被稱之為甜點(diǎn)，所以烘焙和甜點(diǎn)概念界限不明顯了。

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