無(wú)錫西式糕點(diǎn)培訓(xùn)中心在哪里，今天和你分享的無(wú)錫西點(diǎn)，我整理了一些資料，學(xué)西點(diǎn)師好不好，學(xué)蛋糕裱花多久出師，奶油的詳細(xì)分類介紹，西點(diǎn)分類的具體介紹，西點(diǎn)的分類有哪些。

1.學(xué)西點(diǎn)師好不好

我是去年學(xué)的西點(diǎn)，那會(huì)主要是因?yàn)闆](méi)考上*，拿著個(gè)高中文憑，也不知道出路是什么，挺迷茫的，聽(tīng)了父母的去上海歐米奇學(xué)了西點(diǎn)，畢業(yè)以后還拿到了大專文憑，然后通過(guò)學(xué)校推薦的工作現(xiàn)在在上海楊浦區(qū)的一個(gè)5星級(jí)酒店當(dāng)甜點(diǎn)師，月薪也挺高的，挺慶幸那會(huì)聽(tīng)了父母的話，現(xiàn)在工作挺舒服的，環(huán)境好，薪資高。

2.學(xué)蛋糕裱花多久出師

我覺(jué)得學(xué)習(xí)烘焙是一個(gè)聯(lián)動(dòng)的學(xué)習(xí)，不能說(shuō)單獨(dú)的就學(xué)習(xí)裱花，如果是面包店這樣子招聘的，那我覺(jué)得題主應(yīng)該好好考察一下這個(gè)面包店是不是想借著學(xué)徒的名義找廉價(jià)勞工了。還是建議想要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)烘焙，想要最快的時(shí)間出師，就選擇專業(yè)的烘焙學(xué)校吧。

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3.奶油的詳細(xì)分類介紹

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美國(guó)的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次還包括淡奶油，這種奶油經(jīng)常用來(lái)調(diào)制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分為可以打發(fā)或是不能打發(fā)的。

4.西點(diǎn)分類的具體介紹

最基本的是蛋糕類：蛋糕是西點(diǎn)中塊形較大的一類產(chǎn)品，它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點(diǎn)。其次是面包類：面包是以小麥粉為主要原料并經(jīng)過(guò)烘焙加工而成的，面包因制作工藝不同所以會(huì)導(dǎo)致口感不一，有的較為蓬松柔軟的，也有的較為酥脆干硬。

5.西點(diǎn)的分類有哪些

西點(diǎn)品種繁多，要全面了解西點(diǎn)的品種概況，必須先了解西點(diǎn)的分類情況。就目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于西點(diǎn)的分類暫且還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是在行業(yè)及教學(xué)中大多數(shù)是通過(guò)西點(diǎn)的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

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