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石家莊石老磨小吃培訓(xùn)

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石家莊哪教做各種小吃,石家莊的特色小吃是什么

日期:2023-03-24 08:52:07     瀏覽:432    來(lái)源:石家莊石老磨小吃培訓(xùn)
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1.石家莊有什么名小吃

一、金鳳扒雞:石家莊“金鳳扒雞”,最早始于1908年,它外型完整美觀,色澤金黃透紅,肉質(zhì)松軟香嫩,味道純正,香氣撲鼻,享譽(yù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。近年來(lái),先后獲得“**”、“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。二、石家莊回民扒雞:回民馬鴻昌夫婦在石家莊開(kāi)辦紅順利小店,經(jīng)營(yíng)五香燒雞,聞名華北。50年代該店廣取博采外地扒雞的烹炸技術(shù),將五香燒雞改制成扒雞,取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現(xiàn)由中山路食品商店扒雞加工廠根據(jù)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。三、金毛獅子魚(yú):金毛獅子魚(yú)是一道河北石家莊的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于冀菜系。金毛獅子魚(yú)以鯉魚(yú) 為主要材料。用鯉魚(yú)加工修飾后,炸制而成。色澤金黃,魚(yú)絲蓬松形似獅子,酸甜適口。始于民國(guó)初期,最早由石家莊市的*飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃,形似獅子,故名。

2.石家莊有哪些特色小吃

石家莊的特色小吃有:驢肉火燒、八大碗、缸爐燒餅、宮面、雪橋八仙等特色小吃。石家莊,簡(jiǎn)稱“石”,河北省省會(huì),地處河北省西南部,舊稱石門。石家莊轄區(qū)總面積15848平方公里,市區(qū)面積2206平方公里。石家莊市轄8個(gè)區(qū)、11個(gè)縣,代管3個(gè)縣級(jí)市。是河北省政治經(jīng)濟(jì)文化中心。

3.石家莊正定有什么特色的小吃

正定八大碗,在正定縣,一直流傳著用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”款待尊貴賓朋、犒勞優(yōu)秀工人的風(fēng)俗。在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”待客這樣的風(fēng)俗從古至今淵源流傳,逐漸形成婚嫁時(shí)也用其招待親朋。馬家鹵雞,馬家老雞店鹵雞是我國(guó)著名地方特產(chǎn),馬家老雞店鹵雞的系列產(chǎn)品,包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根,配方獨(dú)特,色香味俱佳。常山郡熱切丸子,正定古稱常山,是*歷史文化名城。悠久的歷史文化孕育出品種繁多的傳統(tǒng)美食,常山郡熱切丸子就是其中之一。正定缸爐燒餅,缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。據(jù)考證,已有千余年歷史,堪稱*北方面食中的一絕。

4.石家莊的特色小吃是什么

1、麻辣燙小鳳麻辣燙:在棉二食堂里面,味道很好。最主要的是,幾年來(lái)一直呆在棉二食堂,保持著平民大排檔的風(fēng)格。2、驢肉火燒廣安大街上的老楊家驢肉火燒,是正宗的保定風(fēng)味。范西路上的河間驢肉火燒店,面積不大,但是火燒很地道,再來(lái)碗小米粥滋味就別提有多好了。3、牛肉罩餅躍進(jìn)路上的白老太,燒烤夠味,牛肉罩餅也不錯(cuò)。談南路上的白老二牛肉罩餅,味道與白老太有一拼。4、鍋魁談南路上的劉鍋魁。吃兩個(gè)鍋魁,要碗米粉,味道極好,也花不了幾塊錢。另外值得一提的是這里的夫妻肺片,很地道。只是環(huán)境實(shí)在令人不敢恭維。成都麻辣鍋魁。工農(nóng)路與友誼大街交叉口東行100米,石家莊海關(guān)西邊的小胡同里,路邊大排檔,味道好,但同樣對(duì)環(huán)境別期望太高。5、煎餅棉二煎餅果子:省博物館西行50米路北,在紅星食品商場(chǎng)對(duì)面的大鐵門里,進(jìn)去就能看到。6、肉夾饃民族路上有家西安肉夾饃,經(jīng)??吹胶芏嗳伺抨?duì)。

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 周**評(píng)價(jià):不想給別人打工,想著自己開(kāi)一家小吃店自己做老板,趁著這幾天去食尚香學(xué)一學(xué)手藝。這里的教室就是廚房,特別大,而且吸煙設(shè)備都特別齊全,上課一點(diǎn)沒(méi)有油煙味,而且配有空調(diào),夏天也不會(huì)熱,可以說(shuō)特別好了。老師是行業(yè)里面干了十幾年的老手的,技藝熟練,教我們包包子,從和面開(kāi)始,到揉面, 醒面, 拌餡料,每一步都是跟著老師學(xué)的。還有包的時(shí)候,那些褶子也很難打。老師循循善誘不厭其煩的教我們,大贊。
    手機(jī)號(hào)碼: 189****2427   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 龍**評(píng)價(jià):我專門為了學(xué)習(xí)小吃去的食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。去學(xué)了完全可以學(xué)懂,都是從*基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)的,我在家平時(shí)也不太做飯,和面都沒(méi)接觸過(guò)去了老師就讓自己拿著盆開(kāi)始教和面手法那些自己反復(fù)的練習(xí),操作有人學(xué)的快就畢業(yè)了,我學(xué)的慢老師也不催。老師人很好還有工作人員都很熱心,服務(wù)周到,不像有些時(shí)候出去辦事把錢收了態(tài)度就不好了。食尚香確實(shí)很好,學(xué)習(xí)的小吃不僅味道好,而且看著特別有食欲。
    手機(jī)號(hào)碼: 180****7918   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 未**評(píng)價(jià):老爸年紀(jì)大了,剛從廠里出來(lái)總是閑不住,和大伙說(shuō)想弄點(diǎn)事情做做,覺(jué)得民以食尚香,做做小吃也許就不錯(cuò)我們是在網(wǎng)上找到的食尚香,離我們近。于是趁周末的時(shí)候和老爸現(xiàn)場(chǎng)去看了下。整體挺好的,都是實(shí)際操作,開(kāi)始還擔(dān)心老爸能否學(xué)得會(huì)呢,從來(lái)都沒(méi)接觸過(guò)這些。客服很細(xì)心,根據(jù)老爸的情況推薦了煎餅果子,早上做的,時(shí)間短,不用很操勞。也是,不圖能賺多少錢,有份事情做做,至少老爸不會(huì)閑的發(fā)慌,看老爸和他們師傅現(xiàn)場(chǎng)溝通了解,也是興致勃勃,很融洽呀!
    手機(jī)號(hào)碼: 133****1650   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 未**評(píng)價(jià):我和老公打算在學(xué)校附近開(kāi)個(gè)早點(diǎn)店,早餐品種繁多,但是,總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都隨處可見(jiàn)的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量。我來(lái)到上海頂正餐飲管理有限公司,教我的是陳老師,一起學(xué)習(xí)的還有四個(gè)同年齡的人,*節(jié)課老師給我們講開(kāi)店選址,原材料,及操作設(shè)備采購(gòu),后面教包子的制作,像我這樣零基礎(chǔ)的人根本不用擔(dān)心學(xué)不會(huì),因?yàn)槔蠋煏?huì)手把手教你,并且會(huì)很耐心地指出不足點(diǎn)
    手機(jī)號(hào)碼: 189****3326   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 鄭**評(píng)價(jià):我就是在這邊的食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí),現(xiàn)在已經(jīng)出師了,感覺(jué)里面的老師教的還是挺好的,而且我在里面學(xué)的菜做出來(lái)之后,家里面人夸的*好吃,的就是番茄燉牛腩,感覺(jué)還是非常有成就的,而且在里面學(xué)習(xí)的這些餐飲之類的小吃,特別多的種類,就比如說(shuō)有一些面點(diǎn),然后還有一些做的菜呀之類的,感覺(jué)種類特別多,同時(shí)老師他教的也是特別細(xì)心的,他會(huì)給我們教一些配料,以及如何選材,這樣的食品味道會(huì)更好。
    手機(jī)號(hào)碼: 151****6187   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 高**評(píng)價(jià):他們的燒烤是全套教學(xué),有很多種類,而且現(xiàn)在活動(dòng)學(xué)一個(gè)還送我一個(gè)技術(shù),價(jià)格也非常滿意,就加了課程老師的微信,專業(yè)的課程老師給我搭配小龍蝦類一起做,耐心的給我講解了他們的培訓(xùn)內(nèi)容,然后邀約我到他們學(xué)校去實(shí)地考察,然后正好離我也很近,我就過(guò)去了,來(lái)到他們學(xué)校,里面的工作人員都非常熱情接待我,然后帶我品嘗試吃了 他們的味道,我很滿意,然后就報(bào)名學(xué)習(xí)了燒烤和小龍蝦。學(xué)習(xí)期間師傅也很耐心教我怎么操作,學(xué)了大概10天左右就學(xué)會(huì)了,然后經(jīng)過(guò)他們課程老師的推薦,然后回去也開(kāi)了店,生意現(xiàn)在每天晚上都很好,*收入*少都達(dá)到了5
    手機(jī)號(hào)碼: 144****4764   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 嚴(yán)**評(píng)價(jià):想起來(lái)之前頂著橙色高溫預(yù)警在*熱的時(shí)候出門去學(xué)習(xí)廚藝,我也是拼了??梢运闶?次拿菜刀吧,平時(shí)在家基本不進(jìn)廚房的。食尚香餐飲培訓(xùn)的廚房分樓上樓下,樓下是中餐樓上是點(diǎn)心。食材是學(xué)校提供的,魚(yú)是花鰱魚(yú),已經(jīng)殺好了,那些菜刀從洗魚(yú)開(kāi)始體驗(yàn)。老師只有一個(gè),帶6個(gè)學(xué)員,也是挺累的。剁魚(yú)頭的時(shí)候剁不開(kāi),老師都幫不過(guò)來(lái)了。炒菜的時(shí)候油煙很厲害,很多辣椒放下去,那味道非常沖,有點(diǎn)難受的。做酸菜魚(yú)的時(shí)候用的是正宗高湯,學(xué)校一直煮著的,很贊。5個(gè)菜燒下來(lái)從12點(diǎn)半點(diǎn)弄到6點(diǎn),也是很吃力的,燒飯真是不容易啊
    手機(jī)號(hào)碼: 135****3298   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 未**評(píng)價(jià):真心還不錯(cuò)挺實(shí)惠的一家店,在逛街時(shí)看到的,覺(jué)得這家好像比較有特色,就選擇了這里。裝修的話還算比較整潔,衛(wèi)生方面還挺干凈的,服務(wù)的態(tài)度很好。點(diǎn)了鮮燒牛肉鍋,不辣的那種,因?yàn)閹Я藢殞毑荒艹岳?我估計(jì)辣的那種肯定味道更贊。實(shí)打?qū)嵉呐H獍?滿滿的一鍋?zhàn)?太實(shí)誠(chéng)了。吃到*后兩個(gè)人硬吃還剩余好多,這個(gè)鍋?zhàn)游夜烙?jì)四個(gè)人吃正好。涮菜還點(diǎn)了牛骨髓,很新鮮,涮在鍋?zhàn)永锩嬷箝L(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間,就變得很軟糯,據(jù)說(shuō)這個(gè)吃了是補(bǔ)鈣的。其他還有推薦店里特有的甜鴨,趁熱吃非常贊。
    手機(jī)號(hào)碼: 180****5883   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29
  • 李**評(píng)價(jià):,我是那種說(shuō)干就干的人,聯(lián)系了老師,電話介紹讓人非常舒服,然后就加了微信給我發(fā)了挺多的燒餅照片,發(fā)了地址,很滿意,立馬周六休息就過(guò)來(lái)看了,當(dāng)時(shí)還好幾家學(xué)習(xí)燒餅的,接待的老師立馬給我拿了一個(gè)嘗嘗,說(shuō)是學(xué)員做的,口味還真的挺不錯(cuò)的,妥妥的滿意,因?yàn)楝F(xiàn)在是上班也不能說(shuō)辭職就辭職,要一段過(guò)度的時(shí)間,老師也說(shuō)了可以根據(jù)自己的時(shí)間安排學(xué)習(xí),這點(diǎn)我還覺(jué)得挺好的,然后報(bào)名了,看了其他學(xué)員練習(xí)了一會(huì)就約下周來(lái)學(xué)了,一個(gè)月后的我離職了,也學(xué)完了。食尚香說(shuō)實(shí)話還挺靠譜的,我本來(lái)咨詢了好多家,但是來(lái)了之后就沒(méi)去別家。點(diǎn)贊!
    手機(jī)號(hào)碼: 133****1325   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-29

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