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秋涼護胃重在養(yǎng):六要素(圖)

日期:2008-09-19 00:00:00     瀏覽:203    來源:東莞廚師培訓網

健康提示:上班族養(yǎng)胃10忌(圖)   早餐吃"熱食"才能護"胃氣"(圖)

    入秋以后,氣候漸涼,是胃病的多發(fā)與復發(fā)季節(jié)。祖國醫(yī)學認為,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護不當,不注意飲食和生活規(guī)律,就會引發(fā)胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥,或使原來的胃病加重。 多喝粥多喝奶未必真養(yǎng)胃(圖)

    那么,秋季如何護胃呢?

    保暖護養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。另外,胃病患者“秋凍”要適度,不要勉強挨凍而凍出病來。

    平心靜養(yǎng)。胃病、十二指腸潰瘍等癥發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病康復。

    運動健養(yǎng)。腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發(fā),促進身心健康。

    飲食調養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面從而加重病情。

    忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,要戒煙禁酒。服藥時,*飯后服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。 (美食導報)

    秋涼養(yǎng)胃護胃有六要素

    尤其是原來患有胃病的病人在秋季很容易復發(fā)。秋涼以后預防胃病發(fā)作需要注意以下六個方面。

    一、飲食要規(guī)律、衛(wèi)生。進餐有時過早,有時過晚,可口的就吃得多,不可口的就吃得少,或任意吃冷食、零食,使胃腸的工作量緊一陣、松一陣,這就容易造成胃腸病。飲食不衛(wèi)生,腐敗的食物吃了容易中毒。因此,選擇食物,要注意新鮮、清潔,進食有規(guī)律,是防止胃腸病的首要問題。

    二、口味要清淡。要保持胃腸的沖和之氣,就得常吃些素食淡飯,適當輔佐一些肉類肥甘食品。胃病患者的飲食應以溫軟淡素為宜,做到少吃多餐、定時定量,使胃中經常有食物中和胃酸,防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面。進食時要細嚼慢咽,不吃生冷,并戒除煙、酒,以防刺激胃黏膜,促使?jié)儛夯蛷桶l(fā)。

    三、情緒要樂觀。研究表明,胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關。過度的憂愁、悲傷、恐怖、緊張、憤怒都能導致胃腸病的發(fā)生。因此,預防和治療胃腸病,要經常心情愉快,保持樂觀,避免患得患失、焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良因素的刺激。

    四、身體要鍛煉。要積極參加各項體育活動,這樣有利于改善胃腸道的血液循環(huán),提高對氣候變化的適應能力;要科學安排生活,注意勞逸結合,保證充足睡眠,防止過度疲勞,減少發(fā)病的機會。

    五、用藥要謹慎。臨床實踐證明,應禁服對胃黏膜有強烈的刺激性的藥物。如因病需要服用這些藥物時,應在飯后服用或同時加用保護胃的藥物。另外,服藥治療的癥狀消失,也不等于胃腸病徹底治愈。慢性胃腸病多發(fā)展為器質性病變,癥狀雖然可以很快暫時消失,但創(chuàng)面還需逐漸地恢復?;颊邞^續(xù)服藥一段時間,以鞏固療效。

    六、衣被要保暖。因此,要隨氣候的變化,適時增減衣服,夜間睡覺時要蓋好被子,以防腹部著涼而導致胃病發(fā)作。(*食品網)

    養(yǎng)胃護胃湯譜

  杏鮑菇牛肝菌乳鴿湯

    配料:杏鮑菇30克,牛肝菌30克,乳鴿1只,調味料適量。

    做法:將杏鮑菇、牛肝菌洗凈,乳鴿洗凈,斬塊;將全部用料一齊放入燉盅內,加入清水適量,燉煮2小時,加入調味料即可食用。

    功效:健脾養(yǎng)胃,補氣養(yǎng)血。

    響螺野生靈芝鷓鴣湯

    配料:響螺30克,野生靈芝30克,鷓鴣250克,調味料適量。

    做法:將響螺稍洗,野生靈芝洗凈,鷓鴣洗凈,斬塊;將響螺、野生靈芝、鷓鴣一齊放入燉鍋內,加入適量清水,武火燉開,再用文火燉煮2小時,加入調味料即可。功效:健脾養(yǎng)胃,補氣養(yǎng)血。(美食導報)

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