? 　　粵菜，即廣東地方風味萊，是我國*八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽。 ? 　　粵菜口味清淡、嫩滑、爽脆、講究時令。烹調(diào)方法、調(diào)味方式自成體系，如煲、燒、烤、燕、抑、炯、燴、煎等;調(diào)味品多用老抽、檸檬汁、豉汁、嫩肉粉、生粉、黃油等，這些都是其他菜系不用或少用的調(diào)料。代表菜如紅燒大群翅、清平雞、生菜龍蝦、紅燉魚翅、爽口牛肉丸、什錦煲等。 ? 　　粵菜培訓內(nèi)容：通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調(diào)方法，以近百款傳統(tǒng)和新潮的菜式,全面教授以粵菜為主的廚師技能和知識。學時：一個半月（六 周）學費：3180元 ?授課學校：廣州信星廚師學校?，更多課程請進入廣州廚師培訓專欄查看。 ? 　　本文標題：廣州學粵菜哪里比較好,哪里可以學粵菜,學費多少?