珠海市斗門區(qū)位于珠江三角洲的西南端，歷史悠久，人杰地靈，是*著名的僑鄉(xiāng)，也是*著名的水鄉(xiāng)。讓我們先來看看斗門的風(fēng)俗文化介紹吧，領(lǐng)略一下這里的風(fēng)土人情。 ?

斗門的婚俗 ?

斗門水鄉(xiāng)，有一種流行了幾百年的民俗——水上婚嫁。經(jīng)過幾百年的滄桑變化和數(shù)代人的融合、沉淀，形成了斗門水鄉(xiāng)特有的民俗，其主要特征是：一是婚嫁過程形式繁復(fù)多樣，講究禮儀，有著比較固定的程序和約定俗成的禮儀物品。禮儀主要有“坐高堂”、“上頭”、“嘆家姐”、“花船迎親”、“回門”等。二是與居住的水環(huán)境不可分離，有明顯“水”的特征。如“花船迎親”，向“船太公”、“海龍王”敬拜等。三是與沙田民歌有不可分離的聯(lián)系。 ?

“斗門水上婚嫁”這一民俗“土”而有風(fēng)情，她的價(jià)值在于：一、她既是一種民俗，也是一種文化，并且是一種多元素的文化。二、民俗價(jià)值高。斗門水上婚嫁，是斗門特有的水鄉(xiāng)習(xí)俗風(fēng)情，具有文化身份認(rèn)同的意義，也是維系海外僑胞、港澳同胞鄉(xiāng)情的精神紐帶。不少僑胞在海外婚嫁，都模仿這種儀式，既得民俗文化的熏陶，也有親情的樂趣。三、具有較高的民俗欣賞價(jià)值和審美價(jià)值。她每一項(xiàng)儀式都蘊(yùn)含吉祥、美好的寓意?；槎Y過程，既是沙田民歌的藝術(shù)欣賞，又是快樂、感恩和孝順情感的寄托與流露。四、帶動(dòng)了群眾性的民歌創(chuàng)作和演唱活動(dòng)。五、具有較高的社會(huì)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。 ?

多年來，斗門水上婚嫁的一些習(xí)俗也逐漸影響到中山、新會(huì)等周邊地區(qū)的水鄉(xiāng)，為婚姻喜慶帶來無窮樂趣。 ?

2008年6月，斗門水上婚嫁習(xí)俗被列入第二批*非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。 ?

斗門的飲食文化 ?

在珠海斗門地區(qū)，捕撈禾蟲、吃禾蟲有著悠久的歷史。 ?

每年農(nóng)歷的三月、四月和八月的*、十潮時(shí)，這里大量成熟的禾蟲便從稻禾、水草的根部冒出來，漂浮于水面，流入虎跳門水道，這些時(shí)段便是捕撈禾蟲的黃金時(shí)期，被稱為“禾蟲造”。 ?

據(jù)說，宋末元初每逢“禾蟲造”，當(dāng)?shù)睾滔x非常多，然而由于人們大多習(xí)慣吃魚、蝦、蟹等海鮮，對(duì)“其貌不揚(yáng)”的禾蟲不屑一顧，于是將捕獲的禾蟲用來喂鴨子。后來，人們發(fā)現(xiàn)吃了禾蟲的鴨子長得特別快，而且鴨子肉質(zhì)鮮美，于是一些大膽的人就開始采用各種烹調(diào)方法嘗試烹制禾蟲菜肴，結(jié)果發(fā)現(xiàn)味道奇香，又可滋補(bǔ)身體。 ?

于是，捕撈禾蟲、吃禾蟲就逐漸成了民間習(xí)俗。 ?

蓮洲鎮(zhèn)自然環(huán)境得天獨(dú)厚，生態(tài)極優(yōu)，素來是珠海西區(qū)的魚米之鄉(xiāng)，這里孕育了豐富物產(chǎn)和歷史悠久的嶺南水鄉(xiāng)飲食文化，如橫山鴨扎包、上橫黃沙蜆、橫山粉葛、粉洲禾蟲等傳統(tǒng)文化美食。 ?

地處珠江虎跳門水道西側(cè)的斗門蓮洲，咸淡水交界，水質(zhì)清澈，稻田廣袤，是盛產(chǎn)禾蟲的一隅，“粉洲禾蟲”更是與“橫山鴨扎包”“上橫黃沙蜆”“橫山粉葛”齊名，被稱為蓮洲“四大美食”。不但如此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家人還把禾蟲精心制作成禾蟲干、禾蟲餅、禾蟲醬，被譽(yù)為“禾蟲三寶”。 ?

禾蟲俗稱“稻底蟲”，原來生長在咸淡水交界的稻田表土層里，以稻根為食，在一年兩造的水稻孕穗揚(yáng)花時(shí)節(jié)成熟出土。在珠海斗門，當(dāng)?shù)厝伺腼兒滔x的歷史和美食文化源遠(yuǎn)流長。2016年5月，蓮洲禾蟲被列入珠海市第九批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 ?

實(shí)際上，禾蟲出沒在生態(tài)環(huán)境*的地方。在被稱為珠海“生態(tài)之心”的蓮洲鎮(zhèn)，不僅禾蟲產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)明顯，還率先形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 ?

今年6月，經(jīng)過評(píng)審專家組的實(shí)地深入調(diào)研后，*水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)正式向珠海市斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)頒發(fā)“*禾蟲之鄉(xiāng)”牌匾。為落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，更好地打造斗門區(qū)禾蟲產(chǎn)業(yè)全鏈條、推動(dòng)禾蟲產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，首屆珠海蓮洲禾蟲文化節(jié)將開啟綠色蓮洲文化美食之旅。 ?

斗門的節(jié)日習(xí)俗 ?

除夕夜 ?

廣東人都認(rèn)為“冬至大過年”冬至那天家家團(tuán)圓、戶戶燒鞭炮。 斗門人真正重視的還是除夕，當(dāng)天從一天亮開始就有人燒鞭炮、貼對(duì)聯(lián)，到晚上還是鞭炮不止，不少小孩走上街頭燒煙花、放鞭炮以示慶賀。午夜十二時(shí)新舊年相交，此時(shí)煙花、鞭炮的燃放密度達(dá)到高潮，響聲震天。斗門人希望通過除舊迎新給新的一年帶來好運(yùn)。 ?

逛花市 ?

斗門的花市雖不像廣州、珠海等地那麼大型，但作為一個(gè)小縣，其規(guī)模也是可讓人稱羨了。春節(jié)多天，就有不少商販在縣城幾個(gè)主要路段擺上各種鮮花和盆栽，縣府設(shè)置了一個(gè)花市，鮮花五彩繽紛，年橘金黃鮮紅，進(jìn)花市采購的市民絡(luò)繹不絕。 ?

舞龍醒獅 ?

自然是農(nóng)村喜慶必備節(jié)目。舞龍醒獅為民間絕技，斗門縣蓮溪鎮(zhèn)的舞龍隊(duì)曾代表斗門縣到珠海市參加過各類巡游演出，。醒獅在斗門更是平常，大小慶典都要出動(dòng)，春節(jié)幾天，各村鎮(zhèn)的醒獅隊(duì)伍紛紛進(jìn)城來表演，為各商鋪祈求好運(yùn)，同時(shí)也采得一些過年利是，在一陣陣鑼鼓聲中完成各種高難度的動(dòng)作，并非一件容易的事，圖個(gè)新年大吉大利，縱使辛苦一點(diǎn)亦無所謂。 ?

象棋擂臺(tái)賽 ?

每年春節(jié)的象棋擂臺(tái)賽，誰有興趣都可上去一比高低，既可一對(duì)一，也可多對(duì)一，傳統(tǒng)的*象棋，參與的人多，不少市民紛紛上臺(tái)切磋，以棋會(huì)友。 ?

迎春花會(huì) ?

從1985年起，開始在春節(jié)期間舉辦的斗門迎春花會(huì)，一般為每年臘月二十八日至翌年年初八 ?

，風(fēng)雨無阻。 展出各種蘭花盆景，奇花異卉，為了提高技藝，還聘請(qǐng)了廣州的花卉盆景專家對(duì)參展的花卉盆景評(píng)獎(jiǎng)。在這繁花似錦、安樂祥和的氣氛中，不少市民一家大小齊出動(dòng)，在各種花卉間留連。 ?

立春 ?

俗語講：一年之計(jì)在於春，立春即意味著一年的開始，斗門對(duì)立春十分重視， 立春之際大街小巷鞭炮聲不斷，家家戶戶都在門口掛上青菜，生菜，以圖發(fā)財(cái)，生財(cái)之意。 ?

元宵節(jié) ?

正月十五元宵節(jié)，看花燈吃湯圓這一內(nèi)容斗門人少不了。 ?