報考條件為:從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年;從事食品安全相關(guān)企業(yè)經(jīng)營管理者或法人;從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員。

食品安全管理師是指:在食品生產(chǎn)經(jīng)營者中,依據(jù)《人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準從事食品安全管理工作,具備食品安全專業(yè)知識和管理能力,經(jīng)符合要求的機構(gòu)培訓(xùn)考核合格的食品安全管理人員。

食品安全管理員考核形式

考核實行全省統(tǒng)一考核標(biāo)準、共用一套試題庫、統(tǒng)一合格標(biāo)準的考核制度,采用人機對話、閉卷考核形式。試題類型全部為標(biāo)準化客觀題,應(yīng)考人員在備選的答案中選擇正確的、的答案。

食品安全管理員考核包括兩個考核科目:食品安全法律法規(guī)和食品安全專業(yè)知識。

各科單獨考核、單獨計分,每科試卷滿分為100分,60分為考核合格。每個科目考核時間長度為50分鐘。