重慶哪里有蛋糕烘焙培訓(xùn)，這樣說重慶西點蛋糕烘培培訓(xùn) 的西點師應(yīng)該具備的品質(zhì)，男生學(xué)習(xí)西點怎么樣？，西點短期課程真的適合你嗎？，烘焙西點蛋糕的培訓(xùn)目標，西點設(shè)備的使用，西點師的待遇如何更清楚。

1.西點師應(yīng)該具備的品質(zhì)

拋開配方深究技法，要保持一種“一直在學(xué)習(xí)”的心態(tài)，很多烘焙愛好者以為有了配方就覺得沒問題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關(guān)系，配方依賴并不是西點師應(yīng)有的狀態(tài)，對于優(yōu)秀的西點師來說，配方只是個參考書，好的產(chǎn)品是需要依靠技法做出來的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關(guān)系和口感是如何變化的

2.男生學(xué)習(xí)西點怎么樣？

目前場上大部分都是女孩子做西點比較多的，女孩子做起事來是非常細致和認真的，但是呢男生做西點烘培也挺受歡迎的，因為女孩子在身和精神方面都會分散不少注意力，而且加上懷孕，生產(chǎn)，再來就是照顧小寶寶，那事情肯定是非常多的，同等條件下來說，男孩子學(xué)西點是很有優(yōu)勢的。

3.西點短期課程真的適合你嗎？

其實只要是專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，哪怕你只學(xué)習(xí)兩三天，也會讓你學(xué)習(xí)到所有的課程內(nèi)容并且教會。你要是把西點烘培作為自己的興趣愛好的，學(xué)會后想在家里做給自己的家人或者朋友吃的話，那就可以選擇短期學(xué)習(xí)西點的課程，反之，如果你要把西點烘培作為自己的職業(yè)的話，那么短期西點培訓(xùn)就不太適合你，所以說想要自己創(chuàng)業(yè)的話，還是選擇長期的烘培培訓(xùn)課程，這樣就會有很多的練習(xí)學(xué)習(xí)機會，對以后的事業(yè)有所發(fā)展。烘培西點也不能僅限于幾種西點，也要自己開發(fā)創(chuàng)新出新的特色。

重慶哪里有蛋糕烘焙培訓(xùn)

4.烘焙西點蛋糕的培訓(xùn)目標

烘焙西點蛋糕的培訓(xùn)目標：通過系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧，使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實際生產(chǎn)的問題，達到中、高級西點師的操作技能。從而達到能獨立操作完成理論烘焙產(chǎn)品，可以就職西點職業(yè)或者自主創(chuàng)業(yè)。

5.西點設(shè)備的使用

比如用攪拌機調(diào)制面團面糊，你要仔細觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時間;比如用烤箱烘烤面團，最重要的烤箱的溫度和時間的控制。當然，還有許多細節(jié)，都在于你仔細觀摩、認真聽講。

6.西點師的待遇如何

西點師就業(yè)：在西點烘焙行業(yè)中，具有高級技師職稱的烘焙師年薪可達10萬元以上，普通技師的年薪也可以在7萬元左右。西點師創(chuàng)業(yè)：據(jù)數(shù)據(jù)分析，每年西點師畢業(yè)后，會有約40%的畢業(yè)生選擇創(chuàng)業(yè)，其中85%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店，首期資金投入在10萬左右，正常運營情況下，每個月可以盈利近一萬元左右，所以，一年到一年半的時間即可回本。營業(yè)至兩年左右，店鋪慢慢趨于穩(wěn)定后，每年的利潤可達到20萬-30萬。隨著經(jīng)營模式的不斷成熟與客源的增加，勢必會取得豐厚的收入，所以開蛋糕店的利潤不可小覷！

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