廣州白云景泰學西點烘焙的培訓機構(gòu),廣州西點培訓在不斷完善,下面小編把自己了解到的做餅干步驟,女烘焙師,學習制作蛋糕,學西點要多長時間學會,蛋糕的制作有哪些做法,西點創(chuàng)業(yè)班要學多久,學習西點烘焙的原因分享給大家。
1.做餅干步驟
首先黃油一大塊加熱軟化,等體積的糖粉一份,混合均勻,開始攪拌。不用打發(fā),攪拌均勻即可。加入一個小點的雞蛋,繼續(xù)攪拌至完全均勻。然后慢慢地一點點地加入低粉,一邊加入一邊攪拌,漸漸地隨著面粉的加入溶液會變成黏糊的一團,繼續(xù)加低粉,直到面團成型即可。在案板上撒上一層面粉,把面團刮下來揉幾下,然后搓成直徑4-5厘米的圓柱形,用保鮮膜裹住,調(diào)整一下形狀,圓柱形正方形長方形隨意。5.然后把面團放入冰箱冷凍室冷凍1小時。冷凍結(jié)束后,凍硬的面團切成厚度0.5厘米的片,然后就可以開考啦。我用的是空氣炸鍋,提前預熱5分鐘,然后120度烤25分鐘,然后就可以享受香噴噴的餅干啦。
2.女烘焙師
女生學做烘焙師,是比較受歡迎的,女生與甜品更合適,自己開個甜品店或者做私房甜品,都是很不錯的發(fā)展,無論是自己創(chuàng)業(yè)開一個烘焙小店,還是在一些蛋糕房里做烘焙師都是很好的選擇。當然我們在學習的時候肯定要學習*進的技術,和*創(chuàng)意。
3.學習制作蛋糕
學習制作蛋糕技能這是個不錯的選擇,至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的,當然還要看個人修為。所謂360行行行出狀元,當然你們?nèi)绻X的工資少,那你完全可以讓去找個工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。
4.學西點要多長時間學會
建議去專業(yè)的學校進行學習,如果你想盡快學習出來就業(yè)或創(chuàng)業(yè),我們是不建議你去當學徒的。一般去西點店里面當學徒,學習周期都是比較長的,店里的師傅能教你的很少會把看家本領交給你基本教的都只是皮毛,在店里你也沒有那么多時間去練習。但是學校就不一樣,有專業(yè)的學校課程合理安排,可以讓你在短時間內(nèi),掌握熟練的技術。
5.蛋糕的制作有哪些做法
蛋糕的制作花樣繁多,不過總結(jié)起來大概有以下這些。起酥類西點蛋糕做法,起酥類西點蛋糕是由制作好的酥皮,再在海綿西點上加點酥皮制成,燙面西點蛋糕做法,燙面式西點蛋糕是由將粉類放入65°C熱水中,再攪拌均勻制成。咸味西點蛋糕實踐:咸味西點蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無糖西點蛋糕。
6.西點創(chuàng)業(yè)班要學多久
學習西點創(chuàng)業(yè)班的時間一般在3-5個月左右,這種的班型一般都是脫產(chǎn)學習,課程的種類都是比較豐富的,基本上能滿足創(chuàng)業(yè)所需的所有條件,因此如果你您想開一家屬于自己的西點房這個班型無疑是最適合你的。如果學習預算不高不急著開店可以選擇大一點的西點房上班做學徒,這樣的話會浪費你很多的時間。
7.學習西點烘焙的原因
西點烘焙師可以說是我最羨慕的職業(yè)了。因為會西點烘焙可以不斷創(chuàng)新出各種產(chǎn)品,不僅外觀好看而且好香甜可口。想必這也是很多朋友選擇成為西點師的原因之一。也有一部分的朋友肯定是為了創(chuàng)業(yè)學習西點創(chuàng)業(yè)班,不過確實西點烘焙作為創(chuàng)業(yè)來說確實是不錯的選擇之一。
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