參加腸粉培訓(xùn),可以真實(shí)了解顧客所需要。剛學(xué)的時(shí)候不一定要急著去動(dòng)手操作,多看看別人的步驟,隨著時(shí)間自己的經(jīng)驗(yàn)也會(huì)慢慢的增長(zhǎng),等自己能動(dòng)手的時(shí)候慢慢做,可以把速度提上去。了解顧客的需求,從中去學(xué)習(xí)開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)。

腸粉技術(shù)培訓(xùn)
有些人可能會(huì)想,腸粉不就是一盆米漿,還用得著花錢(qián)學(xué)習(xí)?可以很肯定的告訴每一位朋友,腸粉雖然簡(jiǎn)單,但是如果你沒(méi)有一定的配方和比例,你就是想破了腦袋都做不出好吃,有韌性,口感好的腸粉出來(lái)。
 
腸粉的話不貴,學(xué)腸粉時(shí)間不長(zhǎng)。想學(xué)腸粉可以到煌旗學(xué)習(xí),有相關(guān)課程。學(xué)技術(shù)還是到正規(guī)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí),這樣耗費(fèi)的時(shí)間也短,學(xué)腸粉的學(xué)費(fèi)你可以去問(wèn)看看,每個(gè)地方收費(fèi)也不同。去實(shí)地問(wèn)問(wèn),順便體驗(yàn)下,多對(duì)比下,看看設(shè)施設(shè)備、師資、環(huán)境規(guī)模、菜品品味之類(lèi)的,一般單學(xué)單品不會(huì)很貴的。


廣東腸粉的正宗做法
加入適量的澄粉到里面,做出來(lái)的腸粉才會(huì)爽口、彈和嫩滑,具體做法如下:
先把香蔥切成蔥花;再準(zhǔn)備好20g蝦米。
然后把粘米粉、澄面、鹽、水放在一起攪勻,大約攪1分鐘。
這時(shí)候在微波爐盒底刷一層油,做出來(lái)的腸粉才不會(huì)沾底。
再放入蝦米、蔥花和米漿,鋪滿微波爐盒底。
然后放進(jìn)微波爐高火叮2分鐘左右,如果微波爐盒比較厚的話,則要叮2分20秒.
時(shí)間到后,放入芝麻、醬油、香油即可食用。

開(kāi)一家腸粉店需要多少錢(qián)?
腸粉其實(shí)不一定非要開(kāi)店,擺攤經(jīng)營(yíng)生意也不錯(cuò)的,擺攤的投資比較小,風(fēng)險(xiǎn)也比較低,現(xiàn)在一般來(lái)說(shuō)腸粉的一份售價(jià)在5-7元左右,利潤(rùn)很不錯(cuò)的,一份腸粉加蛋的成本也就是在1.5元左右,不過(guò)重要的還是要學(xué)個(gè)好技術(shù),好口味,沒(méi)有好味道肯定生意不行的,可以到小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)腸粉的做法和調(diào)味料。