另外一些人認(rèn)為,去西點店學(xué)習(xí)比去學(xué)校學(xué)習(xí)好。他們認(rèn)為在西點店能學(xué)到店鋪的經(jīng)營,西點的制作,材料的購買等,學(xué)成以后就可以直接將*復(fù)制過來自己開店,其實這是錯誤的想法。在店鋪,你學(xué)到的技術(shù)很片面,而且所花時間太長,很多核心技術(shù)你根本無法學(xué)到。

學(xué)西點去哪里學(xué)好

因此學(xué)西點做西點還是要去港焙西點學(xué)校這樣的職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu),每天都是理論加實踐相結(jié)合,親自動動手,練練手藝,技術(shù)每天都能有所提升,而且在西點培訓(xùn)學(xué)校,有老師指導(dǎo)學(xué)習(xí),不會走彎路,循序漸進,直到畢業(yè)就能成為一個合格的西點師。

選擇一所正規(guī)的培訓(xùn)機構(gòu)很重要,學(xué)西點首先是授課老師的技術(shù)很重要,杭州港焙的授課老師都是業(yè)內(nèi)從業(yè)多年的專業(yè)人員,技術(shù)扎實。其次學(xué)西點的設(shè)備也很重要,西點、不同于傳統(tǒng)烹飪,它的器材選擇也很重要,因此選擇一所有實力的院校非常重要。