浙江臨海市營養(yǎng)師培訓(xùn)中心推薦，對于營養(yǎng)師培訓(xùn) ，今天就來普及一下公共營養(yǎng)師從業(yè)方向，公共營養(yǎng)師不是營養(yǎng)配餐師，營養(yǎng)學(xué)的定位，公共營養(yǎng)師政策支持，公共營養(yǎng)師的發(fā)展趨勢，營養(yǎng)師教你合理均衡飲食，公共營養(yǎng)師考試難不難呢，公共營養(yǎng)師考試難不難。

1.公共營養(yǎng)師從業(yè)方向

營養(yǎng)師是一個與人們的健康息息相關(guān)的職業(yè)，學(xué)校方向：可負(fù)責(zé)學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和餐飲指導(dǎo) 食品加工方向：可從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，以及營養(yǎng)餐飲工作。 運動健身方向：可在健身房、體校從事營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)指導(dǎo)。 療養(yǎng)院方向：可從事入院病人和療養(yǎng)院居民的餐飲工作。 餐飲服務(wù)方向：可從事餐飲、酒店的高級管理，作為專業(yè)訂餐員和專業(yè)餐飲服務(wù)員。 教育宣傳方向：可從事新媒體、自媒體等營養(yǎng)宣傳普及工作。 官方方向：可作為*機(jī)構(gòu)相關(guān)*和食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理和指導(dǎo)。

2.公共營養(yǎng)師不是營養(yǎng)配餐師

公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)餐飲工程師之間有本質(zhì)的區(qū)別配餐師并不是同一個職業(yè)。 營養(yǎng)配餐師只會根據(jù)食客的需求來配置實用的菜譜。 公共營養(yǎng)師涉及的專業(yè)是比較廣的 除了編寫相應(yīng)的食譜外， 基礎(chǔ)知識包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)基礎(chǔ)和人口營養(yǎng)。 技能知識包括營養(yǎng)咨詢與教育、膳食指導(dǎo)與評價食品營養(yǎng)評價等，學(xué)知識非常全面涵蓋面很廣。

3.營養(yǎng)學(xué)的定位

營養(yǎng)學(xué)嚴(yán)格來說就是生命學(xué)是生命醫(yī)學(xué)，是活的，不是以解剖為基礎(chǔ)的死的醫(yī)學(xué)，傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)研究的是死人，他們只能在人死之后通過解剖來觀察人體的結(jié)構(gòu)，而無法去知道人體在活著的時候是怎么依靠哪些條件來保持活著的狀態(tài)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)只能夠盡量避免怎么死了，而無法知道怎么活得好，怎么活得長。

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4.公共營養(yǎng)師政策支持

是指接受專業(yè)知識和技能培訓(xùn)，通過*考試認(rèn)證才能取得認(rèn)證，從事營養(yǎng)指導(dǎo)傳播營養(yǎng)和食品安全知識，促進(jìn)公眾健康工作的專業(yè)人士。 通過營養(yǎng)的技術(shù)手段，了解人群的營養(yǎng)需求，找出薄弱環(huán)節(jié)，制定一系列營養(yǎng)干預(yù)方案，從而達(dá)到促進(jìn)人群健康的目的。

5.公共營養(yǎng)師的發(fā)展趨勢

醫(yī)學(xué)不僅會保持健康，而且越來越關(guān)注如何進(jìn)一步改善人們的體質(zhì)，提高人們的智力。 營養(yǎng)人才會越來越受歡迎。 從我國經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的發(fā)展趨勢來看，營養(yǎng)專業(yè)人才需求量很大。 隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的營養(yǎng)觀念和原有的生活方式已經(jīng)不能滿足人們的飲食不均衡、脂肪攝入等需求。 過多等，嚴(yán)重危害人類健康，人們開始重視飲食保健，要求增加營養(yǎng)保健知識，需要專門人員進(jìn)行指導(dǎo)和研究。 例如，地區(qū)醫(yī)院和社區(qū)服務(wù)中心都需要懂臨床和營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。

6.營養(yǎng)師教你合理均衡飲食

肥胖其實是“能量過剩 營養(yǎng)不良”。而要想保持健康體重，就要做控制總能量的同時保證營養(yǎng)均衡，營養(yǎng)素密度指的是同樣重量的食物能量低，維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素含量高。哪些是營養(yǎng)素密度高的食物呢？就是各種全谷雜糧，魚肉蛋奶豆，蔬菜水果等天然的食物；而餅干、蛋糕、薯片等精制碳水化物、糖果、油等是營養(yǎng)密度低的食物。

7.公共營養(yǎng)師考試難不難呢

公共營養(yǎng)師沒有傳說中的那么難選，其實我們的生活中就已經(jīng)融入了很多的營養(yǎng)學(xué)知識，考試們只需要花些時間把基本的理論知識學(xué)好，如果說不行的話，報班學(xué)習(xí)會更好，加上老師的認(rèn)真講解，用不了多久，營養(yǎng)知識便會運用自如

8.公共營養(yǎng)師考試難不難

公共營養(yǎng)師考試分為基礎(chǔ)和技能不同等級，有分為不同的技能證書，這周考試有單選和多選判斷題等技能又分為分析題和解答題，對于基礎(chǔ)部分，我們也要認(rèn)真的掌握，只有基礎(chǔ)牢靠后面的分析和解答我們才能順利的通過，這個就主要考的就是你的記憶能力，所以平時我們要找一個好的記憶方法

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