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      3家庭Mousse(7天);4家庭烤焙(10天);5家庭面包(5天);6咖啡飲品(7天)第1步驟家庭蛋糕裱花基礎家庭蛋糕胚:圓胚,方胚,直胚,心型胚;家庭花邊:cookie餅干邊。
      貝殼邊,花瓣邊,扭結邊,波浪邊,串珠邊等。家庭花草:Rosarugosa花,百合花,向日葵等;
      針對家庭首屈一指的花草實戰(zhàn)訓,練。第2步驟家庭蛋糕制品8天針對開家庭蛋糕店的學員專,門配求學熱門的新求學家庭蛋糕類型體系總括:芭比娃娃,情景蛋糕,花草蛋糕,小汽車蛋糕,彩虹蛋糕,生果蛋糕。
      雙層蛋糕,朱古力蛋糕,黑森林蛋糕,裸蛋糕。(類型將不按時遵照市場動態(tài)微調)第3步驟MousseCheese烤焙篇7天求學西點Mousse新類型體系總括:家庭新:Sponge蛋糕,地桃Mousse,乳酸奶CheeseMousse,黑森林,生果派。
      焦糖布甸,紐約重Cheese,千層,輕Cheese,指頭餅餅,提拉米蘇,望果Cheese流心,等類型。第4階私家烤焙篇10天求學家庭烤焙新類型體系總括:葡撻、Cheese撻、法式小圓餅、紙質玻璃杯蛋糕、紅絲絨蛋糕、蛋糕胚、泡芙、熔巖蛋糕、月團、麻薯、雞卵黃酥、虎皮蛋糕、cookie餅干餅,干。
      Cranberry餅餅,布郎尼。第5步驟家庭面包篇5天求學家庭面包l新類型體系總括:法,棍、匹薩、Ananascomosus包、毛毛蟲,基礎面包的餡子生產(Ananascomosus皮、椰蓉醬、奶酥第6步驟咖啡飲品篇咖啡的理論知識,認識手沖咖啡的用具,生產手沖咖啡認識CoffeeBean、咖啡機,求學咖啡機的慣常養(yǎng)護生產意式精煉咖啡、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、花式摩卡等生產各式飲品:深時令生果茶、紅豆Matcha冰、午后香芒、蜂糖柚子茶、Milktea等有關咱們:杜仁杰是*烤焙培訓的領導Brand。
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西點蛋糕來講主要要思考外部情況、色澤組合、修飾物品的效用。-捌Du陸亻二'r陸八jie捌I叁杰零七'伍-甜點在味覺上的顯現(xiàn)主要依托素材的組合來一氣呵成。
      一有的素材的組合是楷模的,咱們平常會直接施用,就像純牛乳和香果蘭籽和勻加熱會使幽香愈發(fā)芬芳,激凌組合地桃亦可以讓味兒相得益彰等等。
      可是大量的組合照例要靠甜點師和制品官去調控的,其中靈感就很主要。港式甜品西式蛋糕烘培課程抹茶慕斯蛋糕,全數來講,急需花大量的心思,但難不難或許即說因人而異了。

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