水煮魚技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?水煮魚也可算是一種火鍋,在吃的時(shí)候要將火調(diào)小,慢慢地煮慢慢地吃,細(xì)細(xì)去品味水煮滲透到魚肉中的那種特殊濃香。水煮魚魚片非常鮮嫩,用筷子夾入嘴邊,只要筷子輕輕一抖,魚肉脫離魚刺滑入嘴里,濃郁的香辣交織著魚肉的細(xì)甜,口感特別過癮,入口的香味經(jīng)久不散。魚湯*好喝了,嘗一口,滑嫩爽口。水煮采用了天然耐火砂石雕成的水煮(水煮含人體所需的多種礦質(zhì))佐料制作而成,菜型飽滿、其味鮮香微,奧妙無窮。

水煮魚技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽水煮魚技術(shù)培訓(xùn)會提供學(xué)員一張水煮魚技術(shù)入料單(技術(shù)入料單里有水煮魚配方與一些大概的操作方法)然后,再由專業(yè)老師進(jìn)行實(shí)際操作性的授課。我們在授課的過程中,都是老師教學(xué),然后由學(xué)員自己動(dòng)手操作來完成,*不是那些函授培訓(xùn)班所能比較的。另外,我們還會提供一些比較實(shí)用的東西給我們的學(xué)員,比如:如何挑選原材料,如何購買廚具設(shè)備,去哪些地方拿原材料便宜等,都教給學(xué)員。直到學(xué)會為止才允許結(jié)業(yè)!

成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?蜀媽麻辣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)做法材料:

草魚1條1000克左右、黃豆芽200克、雞蛋一個(gè)、紅油豆瓣2大勺、料酒半勺。

做法

1、將整理干凈的魚平放菜板上,用刀將魚肉魚魚骨分離。

2、把魚骨魚刺去除掉,魚肉撒上生粉、料酒、生姜,一個(gè)雞蛋清、半勺油、抓勻腌半小時(shí)左右,豆芽洗凈,大蒜切沫、蔥香菜切段備用。

3、鍋里放適量水燒滾,倒入少許油,鹽,將豆芽稍微燙30秒左右撈出墊在裝魚的碗里。

4、鍋中放適量油,放入姜、蒜、蔥白、花椒爆香,放入一半的干辣椒及適量紅油豆瓣醬,炒出紅油,倒入適量的清水燒滾。

5、放少許鹽、孜然粉、雞精,生抽調(diào)味。

6、把湯燒開,放入魚頭燉幾分鐘,放入魚片蓋上鍋蓋,再一次煮滾即可出鍋,裝在墊好豆芽的碗里。撒上蔥與香菜,撒上少許粗辣椒粉與白芝麻。

7、鍋里放入100克左右油,燒到八成熱,放下紅辣椒和花椒爆香,淋在魚片上即可。

成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?據(jù)說,蜀媽麻辣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,而麻辣香鍋魚其實(shí)是冷鍋魚的一種發(fā)展和更新,由于其端上桌之前已將魚加工好,并放入鍋底中,魚在端上桌時(shí)即可食用。魚吃完后,可將鍋底加熱繼續(xù)燙食其他菜品,冷鍋既保持了魚的鮮嫩度,又可燙其他菜品,可謂"一鍋兩吃"。蜀媽水煮魚技術(shù)口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包

*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!