烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜?？爵~其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

烤魚是現(xiàn)在市面上很火的餐飲項目,前幾年剛進入市場的時候想必很多人都不會想到,烤魚會火遍大江南北?，F(xiàn)如今*各地都有大大小小的烤魚店,而且生意大多做的紅火收益喜人。學習烤魚技術培訓哪里好?諸葛烤魚技術培訓哪家好?蜀媽烤魚技術培訓學校就是您學習的好去處,來這里有總部手把手的教學,可以讓您輕松學會所有的技術。短期烤魚技術培訓,蜀媽烤魚必然會成為投資者進軍餐飲界的一個必然選擇,因為在這里投資者不需要擔心資金問題,也不用擔心產(chǎn)品的烹飪技術問題,公司會將所有制作烤魚的技術與核心調料全部提供給加盟商,而且加盟商可以根據(jù)自己的實際情況來選擇開店類型,非常靈活,不會給投資者造成任何經(jīng)濟負擔,讓投資者能夠省心省時省力的經(jīng)營。

重慶烤魚技術培訓內容:

1.諸葛烤魚原材料與工具設備的認識;

2.烤魚的腌制與處理方法;

3.烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧;

4.烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法;

5.烤魚秘制紅油的配方和制作技巧;

6.如何炒制底料;

7.詳細的烤魚做法講解;

8.配菜的處理方法與擺盤技巧;

蜀媽烤魚技術培訓品種:

1.重慶椒香諸葛烤魚 2.湖南香辣諸葛烤魚 3.泡椒酸辣味 4.原汁原味清香味 5.雜醬麻辣味

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