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1.西點創(chuàng)業(yè)班培訓
我想這個是很多人進入這個行業(yè)的初衷吧,希望自己最終能夠?qū)崿F(xiàn)自己一個財務(wù)自由。當然,這條路也是比較艱難的,它不但需要自己能夠了解技術(shù),還需要懂得如何運營店面。所以很多人在這條路上做了別人的墊腳石。這條路選擇的人也多,畢竟很多人家庭條件并不富裕,不能拿出那么多錢來開店面,或者有些人根本就沒有那個勇氣去開始創(chuàng)業(yè)開店,害怕失敗后血本無歸,那么選擇在店里當師傅就是一個不錯的選擇了。
2.學西點烘焙到哪里好
學習西點*到專業(yè)的院校進行學習,學習很系統(tǒng),有章法。畢業(yè)后直接可以就業(yè),在面包店做學徒只能讓你做很久的打雜,并不能學到東西,對時間的損耗是十分大的。烘焙范疇里,甜品是比較簡單的,面包與巧克力的相對要難一點。初學烘焙的話,我建議你先學習做一點甜品,面包發(fā)酵時間比較難控制,要大量的經(jīng)驗;巧克力注重手法以及構(gòu)圖,也需要長時間練習。甜品的話,算是烘焙里邊的基礎(chǔ),基本上按著配方和指定的溫度等制作,不會出現(xiàn)什么大問題,比較容易掌握。

3.學習西點到哪里更專業(yè)一點
首先很多人選擇去面包店當學徒,進行*次糕點培訓,現(xiàn)在逐漸被禁止。因為很多學徒反應(yīng)學不到實質(zhì)性的產(chǎn)品技術(shù),所以每天只能摸一些基本的技能,沒有時間練習難以把握。 所以還是建議去專業(yè)的西點培訓學校學習技術(shù)。 課程專業(yè)性強行業(yè)指導(dǎo)性強,師資力量更好教學模式更科學,對個人長遠的行業(yè)發(fā)展具有更具體的指導(dǎo)意義。
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