衢州排名西點制作培訓機構，都說蛋糕面包烘焙培訓現(xiàn)在是個比較走紅的市場，小編帶各位讀者朋友通過瑞士卷坯制作，蛋糕如何裱花，蛋糕培訓需要多少費用來看看你。

1.瑞士卷坯制作

面糊比容測量方式：用同一個杯子裝一杯水，稱重G1，倒出水，再裝滿一杯面糊，注意不能有起泡，用塑料板刮平，稱重G2 。面糊比重=G1/G2。裝入鋪了烘焙紙的烤盤里，每盤1500克左右面糊，抹平。上火200℃，下火150℃，打開風門，烘烤25分鐘左右。

2.蛋糕如何裱花

蛋糕如何裱花？戚風蛋糕出模后,刷掉旁邊的生日蛋糕屑;生日蛋糕分塊;夾心巧克力水果切丁預留;冷凍24個小時之內(nèi)的鮮奶油放糖,鮮奶油與糖的占比一般在10:1;低速檔消磨至圖上情況。紋理清楚并且用刮板挖起一塊,盆中的鮮奶油邊沿不坍塌即消磨進行;把在其中一片放到支撐架上,抹上適當鮮奶油;把切完的新鮮水果丁鋪平進來,然后使用水果醬料裝飾表面。

3.蛋糕培訓需要多少費用

學習蛋糕培訓需要費用是多少？是很多去學習蛋糕烘焙的小伙伴最為關心的問題之一，這個學習費用是看你在培訓學校選擇一個什么樣的培訓班級，不同的培訓班級有不一樣的收費，一般在專業(yè)的蛋糕烘焙培訓學校是開設了多種培訓課程，都是會針對不同的學員而為學員選擇不同的學習班，其學習班的費用一般在5000到幾萬不等。

衢州排名西點制作培訓機構

瑞士卷坯制作，蛋糕如何裱花，蛋糕培訓需要多少費用詮釋了諸多朋友為何參與，如果你也想加入，歡迎聯(lián)系我們。衢州排名西點制作培訓機構

尊重原創(chuàng)文章，轉載請注明出處與鏈接：http://m.bceiu.cn/news_show_5513131/，違者必究！