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1.學習咖啡的重要性
咖啡是一種需要練習和練習的技能。 這是否意味著理論知識不重要? 當然不是。 因為知識是經(jīng)驗和規(guī)律的總結和升華,是指導實踐、縮短“試錯”成本的最有效途徑。 沒有理論支撐的技能,沒有靈魂是難以傳承的。在學習咖啡的時候既不要忽略知識的學習也不要疏于技能的練習。
2.需要多久可以學會奶茶
總之要多長時間學會奶茶技巧,才能決定學習奶茶的技巧?學雜費不算在內(nèi)?這并非首要問題,而是在您選擇的奶茶冷飲培訓課程中講授是否可以反復操作,飲料的種類是否豐富,飲料做法是否正宗,味覺是否適合大眾口味等...更多奶茶實體店教學模式是采用手把手教學,配方結合實操練習制作,就讓參加者反復實踐為主,不限制練習時間和制作材料,所學到的技術鞏固有保證,回來后有底氣開店。
3.學習固定的飲品種類
要學會研究研發(fā)新品。如果一直都是賣那幾十款飲品,我猜你的奶茶店活不過半年。因為當前的奶茶市場競爭太多了,你不出新品,別人出,而且速度之快,有些是三個月出新品,還有些是一個月出新品;別忘了喜新厭舊是人的天性,人們都愛嘗鮮,你沒有新的東西吸引顧客,別人有,所以顧客都被別人搶了去,而你的店沒生意。
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