對裱花師的要求有了解新的蛋糕裱花趨勢,對裱花食材有深刻的理解,熟悉裱花理論及相關(guān)裱花制作工藝;能熟練制作各類蛋糕,獨(dú)立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;對蛋糕裱花的制作有一定的創(chuàng)新能力,熟悉食品安全。那么裱花師證書報考條件是什么?

對裱花師的要求基本上有這幾點(diǎn):

1.了解新的蛋糕裱花趨勢,對裱花食材有深刻的理解,熟悉裱花理論及相關(guān)裱花制作工藝;

2.能熟練制作各類蛋糕,獨(dú)立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;

3.對蛋糕裱花的制作有一定的創(chuàng)新能力,熟悉食品安全;

4.吃苦耐勞,有團(tuán)隊精神,嚴(yán)格聽從上級的指示,并能時刻保持良好的個人衛(wèi)生;

5.具有良好的審美觀點(diǎn)和色彩搭配能力。

一名*的裱花師基本上能做到以上幾點(diǎn),裱花師比一般裱花師要多了審美良好、色彩搭配能力好、有創(chuàng)意這幾點(diǎn)要求。

可以先通過考證書,證明自己達(dá)到基本裱花師的要求,再通過實踐達(dá)到裱花師的要求。

裱花師證書報考條件是什么

初級裱花師:五級,需要1年以上裱花從業(yè)年限;

中級裱花師:四級,需要2年以上裱花從業(yè)年限;

高級裱花師:三級,需要4年以上裱花從業(yè)年限;

裱花技師:二級,需要8年以上裱花從業(yè)年限;

裱花高級技師:一級,需要15年以上裱花從業(yè)年限。