杭州余杭區(qū)哪里西點教的好,杭州西點培訓在不斷完善,下面小編把自己了解到的西點市場前景,西點如何擺盤,哪些人可以學西點,如何成為一名出色西點師,開一個工作室的預算,學做面包培訓大概要多少錢,西點烘焙的學費是多少分享給大家。
有人擔心西點師的薪水,現(xiàn)今西點師已經成為了高薪一族,收入堪比企業(yè)白領,高薪但不代表忙碌,工作具有獨特的藝術性與創(chuàng)造性,西點師更像是一名藝術家。 我國烘焙行業(yè)的增長速度非???,預計將在2020年成為球第二在烘焙市場,有調查顯示:在我國平均有15萬人才有一家烘焙店,日本平均7000人一家;香港人平均1.47萬人一家;臺灣平均1.36萬人一家~~這些數(shù)據足夠說明我國的西點市場潛力巨大。
既好看又好吃的西點本身就是一種神奇的存在了,除了甜點本身的精致外,亮眼的擺盤也會讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風格,小清新還是甜美風?可以亮眼但不可以搶眼,因為主角是你的甜品,擺盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經驗,可以先從裱花開始學起。有的同學會發(fā)問了,我要學得是擺盤,為什么要學裱花呢?其實在練習裱花過程中,你的控制力以及審美已經得到了一定的鍛煉,基本功已經扎實了,操作擺盤就會得心應手了。
西點是一個充滿機遇的甜蜜市場,發(fā)展勢頭迅猛,網紅產品層出不窮。什么樣的人適合學習西點呢?首先,工資不高想轉行者。當今社會競爭壓力大,沒有學歷,沒有技能,難以找到一份好工作,找工作都是房地產銷售,汽車銷售,文員,工廠等,生活感覺看不到希望,不如學一門技藝傍身。第二,回歸社會的全職媽媽。現(xiàn)在越來越多的女性具有自強獨立的想法,不想依附他人,擁有一份自己的事業(yè),學習門檻不高的西點行業(yè)成為她們的*。第三,初入社會的學生黨。”知識改變命運“在今天已經不完全適用,”技能同樣能改變命運“,360行行行出狀元,如果你在讀書方面沒有天賦,把自己鍛煉成西點大師也是非常不錯的。
我國的西點行業(yè)近兩年開始興起,發(fā)展歷史較短。注重食品的外形、裝飾的同時輕視了味道與健康。在一開始選擇培訓學校的時候,就得找一個能引導正確方向的西點培訓學校。基礎的食材特性與營養(yǎng)比例了解清楚了,再多了解各種產品的制作方法,學校只能帶你進門,想做得更好,需要自己多做多總結,更要會創(chuàng)新!有了工作經驗的積累,你也可以向主廚和連鎖技術總監(jiān)的職位前進。

許多學了西點的同學都夢想開一個屬于自己的工作室,那么需要投入多少錢呢?這個問題沒有準確的答案,就像你在外面買東西,平價的幾十塊就到手了,品牌店過千上萬都有可能。所以準備開店前,自己可以估算下能拿出多少錢來投入。下面我們可以列舉一些西點烘焙必購的設備:1.烤箱,準商用的價格約在3000元左右。國產的要便宜點,在2600元左右。2.冰箱,需要稍微大一點的,要裝得下材料與成品。大物件可能就這兩樣,小配件工具數(shù)不勝數(shù)。像電動/手動打蛋器、戚風模具、巧克力模具、各種刀具等3.工具買完,就要開始準備食材了,以一個簡單的工作室來算,準備階段2萬塊的起步是必須要有的。如果你打算請人,那么預算也要相應增加。
無論大小城市現(xiàn)在的面包店可說是到處都是,每天看著面包店里人來人往,生意如此之好,不由的自己也動心了。于是就在網上找了一家當?shù)氐奈鼽c面包培訓學校,當時就咨詢了一下具體的情況,特別是費用方面,老師告訴我說如果是長期培訓的話學費在1多至兩萬多元左右,短期的話就在五千至八千左右。
西點烘焙的學費是多少這個問題現(xiàn)在受很多人的關注,尤其是一些年輕的群體,因為他們屬于創(chuàng)業(yè)階段,都在學會之后自己開店創(chuàng)業(yè),畢竟西點烘焙這方面看起來比較高端大氣,在加上目前市場西點方面的也比較火爆。如果你想自主創(chuàng)業(yè)的話我建議你可以選擇一對一精品班,費用一般在1萬元左右,如果你想學個速成班費用也就在五千元以內。
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